Brancos Chardonnay italiano (min 80%)

Brancos Chardonnay (min 80%) italiano
 
Na 4ª feira, dia 19 de fevereiro, realizamos no Sororoca mais uma degustação, desta vez de vinhos brancos italianos produzidos com pelo menos 80% da uva Chardonnay.
 

Tivemos a presença de apenas 5 confrades e foram degustados 5 vinhos, de safras diversas (2020, 2021, 2022 e 2023).
 
O serviço e a preparação dos pratos estavam muito bons

A degustação contou com cinco vinhos com níveis de álcool variando entre 12% e 14%.
 

A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:
 
Gaun Chardonnay 2021
Produtor: Alois Lageder
País/Região: Italia/Vigneti delle Dolomiti
Graduação alcoolica: 12,5%
Uvas: Chardonnay
Confrade: Altman
 
Bevobianco Chardonnay e Viognier 2023
Produtor: Arillo in Terrabianca
País/Região: Italia/Maremma Toscana
Graduação alcoolica: 13%
Uvas: Chardonnay e Viognier
Confrade: Beto
 
Langhe Chardonnay 2020
Produtor: Colina San Ponzio
País/Região: Italia/Langhe
Graduação alcoolica: 12%
Uvas: Chardonnay
Confrade: Alessandro
 
Langhe Cherdonnay Vigneto Morino 2021
Produtor: Beni di Batasiolo
País/Região: Italia/Langhe/La Morra
Graduação alcoolica: 13,5%
Uvas: Chardonnay
Confrade: João Luiz
 
Collezione Privata Chardonnay 2022
Produtor: Isole Olena
País/Região: Italia/Toscana
Graduação alcoolica: 14%
Uvas: Chardonnay
Confrade: Marcio
 
Vinhos degustados
 

Os vinhos apresentaram cor amarelo palha com aromas diversos: maresia, nozes, maçã seca, cítrico, abacaxi, brioche, pêssego, enfim, muito variado. Os vinhos se apresentaram de forma geral equilibrados, com acidez correta, mas não emocionaram. O Toscano tinha madeira sobrando.
 
Nesta degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma relativa amplitude de notas, sendo na média aparada de 1,2 pontos (de 87,8 a 89,0).
 
O vinho que ficou em último lugar foi o Collezione Privata Chardonnay 2022, produzido na Toscana pela vinícola Isole e Olena, com 14% de álcool, escolhido o pior vinho por três confrades.
 
O segundo melhor vinho do painel, foi o Gaun Chardonnay 2021, produzido pela vinícola Alois Lageder, na região do Trentino-Alto Ádige, com 12,5% de álcool, escolhido o segundo melhor vinho por quatro confrades.
 
O Campeão da noite foi o Langhe Chardonnay 2020, produzido pela vinícola Colina San Ponzio, na região de Langhe no Piemonte, com 12% de álcool, escolhido o melhor vinho por dois confrades e o segundo melhor por outro.
 

Vejam os resultados completos abaixo.
 

Não se esqueçam que no dia 20 de março teremos a nossa próxima degustação de Riesling fora França e Alemanha. Até lá....
 
Não percam a próxima degustação.
 

Alto Adige nas mãos de Elizabeta Foradori (brancos e tintos)

Na 5ª feira, dia 16 de janeiro, realizamos no Santo colomba uma bela degustação dirigida, organizada pelo nosso confrade Alessandro, com vinhas produzidos na Italia pela Azienda Agricola Foradori, desta vez degustamos vinhos brancos e tintos.
 

Tivemos a presença de 7 confrades e foram degustados 7 vinhos, das safras 2020 e 2021.
 
O jantar foi coordenado pelo nosso confrade Altman
 
A degustação contou com sete vinhos com níveis de álcool variando entre 12% e 12,5%.
 
A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:
 
Fontanasanta Nosiola 2021
Produtor: Foradori
País/Região: Italia/Fontanasante, Alto Adige
Graduação alcoolica: 12,5%
Uvas: Nosiola
 
Fontanasanta Manzoni Bianco  2020
Produtor: Foradori
País/Região: Italia/Fontanasante, Alto Adige
Graduação alcoolica: 12,5%
Uvas: Manzoni Bianco
 
Lezèr 2021
Produtor: Foradori
País/Região: Italia/Mezzolombardo, Alto Adige
Graduação alcoolica: 12,5%
Uvas: 78% Teroldego + 22% de outras uvas
 
Teroldego  2021
Produtor: Foradori
País/Região: Italia/Mezzolombardo, Alto Adige
Graduação alcoolica: 12,5%
Uvas: Teroldego
 
Sgarzon Teroldego 2021
Produtor: Foradori
País/Região: Italia/Mezzolombardo, Alto Adige
Graduação alcoolica: 12,5%
Uvas: Teroldego
 
Morei Teroldego  2021
Produtor: Foradori
País/Região: Italia/Mezzolombardo, Alto Adige
Graduação alcoolica: 12,5%
Uvas: Teroldego
 
Granato  2021
Produtor: Foradori
País/Região: Italia/Mezzolombardo, Alto Adige
Graduação alcoolica: 13%
Uvas: Teroldego
 
Vinhos degustados
 

A seguir temos os comentários do organizador, postados em seu site: https://winefun.com.br/teroldego-e-uvas-brancas-raras-sete-vinhos-de-foradori/
 
 
Fontanasanta Manzoni Bianco 2020, 12,5%
 
Monovarietal de Manzoni Bianco, que é um cruzamento de Riesling com Pinot Bianco, com uvas provenientes de um vinhedo de cinco hectares, com solos argilo-calcários em Fontanasanta. Fermentação com suas cascas em tanques de cimento, seguido por sete meses em barricas de acácia. Produção anual de 20 mil garrafas. O único 2020 do painel, pareceu mostrar muito mais idade. Visual de coloração amarela indo para o dourado, com notas de pêssego amarelo e flores secas no nariz. Palato de boa acidez, com corpo médio e textura mais firme, porém sem grande brilho.
 
Fontanasanta Nosiola 2021, 12,5%
 
Monovarietal de Nosiola, uva autóctone do Trentino. Vinhedo de três hectares com solo similar ao anterior. Fermentação e maturação de oito meses com suas cascas em ânforas. Produção de 10 mil garrafas. Um vinho fresco e vibrante, sobretudo considerando que fez breve maceração com suas cascas. Coloração amarelo verdeal e olfativo cítrico e floral, com aromas também de frutas brancas (peras), e notas de ervas secas e leve toque de acidez volátil. Palato de acidez cortante, corpo médio com notas salinas e de giz. Delicioso.
 
Lezèr 2021, 12,5%
 
Corte de 78% Teroldego (vinhas jovens) com 22% de outras uvas, a partir de diversas parcelas somando quatro hectares em Mezzolombardo, com solos aluviais e arenosos. Maceração de menos de 24 horas, com fermentação e estágio em tanques de cimento, barricas e ânforas. Cerca de 50 mil garrafas produzidas. Praticamente um vin de soif, fresco e bem vertical, daqueles que a garrafa acaba rápido. Coloração rubi de baixa concentração e olfativo frutado (groselha). Na boca, mostrou alta acidez, corpo leve, taninos presentes e picantes, um vinho tinto “de verão”, com muita verticalidade.
 
Teroldego 2021, 12,5%
 
Monovarietal de Teroldego, usando uvas com origem em nove hectares de vinhedos em Mezzolombardo, com solos em linha com o anterior. Fermentação e estágio de 12 meses em barricas e tanques de cimento. 50 mil garrafas. Uma representação “mais tradicional" da Teroldego. As notas de frutas vermelhas e negras (sobretudo ameixa preta e cereja), tiveram maior protagonismo tanto no olfativo como no palato. De coloração púrpura de alta concentração, se mostrou fresco, porém com um discreto toque vinoso. Dentre os Teroldegos da vinícola, o de menor brilho.
 
Sgarzon Teroldego 2021, 12,5%
 
Uvas do vinhedo Sgarzon, em Mezzolombardo, com solos aluviais e condições climáticas mais frias. Fermentação e envelhecimento em ânforas (tinajas provenientes de Villarrobledo, Espanha) por oito meses. Produção de 10 mil garrafas. Um dos destaques do painel: vibrante e elegante, porém sem renunciar a estrutura ou equilíbrio. Coloração púrpura de alta concentração, com olfativo trazendo notas florais (violeta) fruta negra e toque mentolado. Na boca, mostrou alta acidez, corpo médio e taninos macios, com muita vivacidade e fruta pura.
 
Morei Teroldego 2021, 12,5%
 
Uvas do vinhedo Morei, em Mezzolombardo, com solos aluviais. Fermentação e envelhecimento em ânforas por oito meses. Cerca de 10 mil garrafas. Embora com a mesma vinificação do anterior, mostrou um perfil diferente, com fruta mais madura, maior peso de boca e notas terrosas, sem a mesma verticalidade. Para o meu paladar, ficou um patamar abaixo do Sgarzon.
 
Granato 2021, 13%
 
Elaborado com vinhas velhas (média de 70 anos) plantadas em pergola em três parcelas somando quatro hectares em solos aluviais localizados em Mezzolombardo. Vinificação em tanques abertos, com 15 meses de envelhecimento em tonneau. 20.000 garrafas. O vinho mais profundo e concentrado do painel, com muita estrutura e finesse. Coloração púrpura retinto, com olfativo marcado por aromas florais, frutas negras e discreto toque de bret. Na boca, alta acidez, corpo médio, taninos macios e presentes. Um vinho redondo e equilibrado, certamente merece mais alguns anos de garrafa.
 

Vejam os resultados completos abaixo.
 

Não se esqueçam que no dia 20 de fevereiro teremos a nossa próxima degustação de Vinhos Brancos Italianos com pelo menos 80% da uva Chardonnay. Até lá....
 
Não percam a próxima degustação.

Champanhes Artesanais

 Na última 5ª feira, dia 12 de dezembro, realizamos no Kinki Sushi mais uma excelente degustação dirigida, desta vez de champanhes artesanais de pequenos produtores.
 

Tivemos a presença de 10 confrades e foram degustados 8 champanhes não safradas.
 
O jantar foi coordenado pelo nosso confrade Altman. O serviço e a preparação dos pratos foram excelentes
 
A degustação contou com oito champanhes com níveis de álcool variando entre 12% e 12,75%.
 

A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:
 
Fleury Fleur de L'Europe NV
Produtor: Fleury
País/Região: França/Côte des Bar/Courteron
Graduação alcoolica: 12%
Uvas: 85% Pinot Noir/15% Chardonnay
 
Clandestin Austral NV
Produtor: Doussot Benoit
País/Região: França/Côte des Bar/Landreville
Graduação alcoolica: 12%
Uvas: 100% Pinot Noir
 
Bereche & Fils Brut Reserve NV
Produtor: Bereche & Fils
País/Região: França/Montaigne de Reims/Ludes
Graduação alcoolica: 12.75%
Uvas: 35% Chardonnay/35% Pinot Noir/30% Meunier
 
Larmandier-Bernier Latitude NV
Produtor: Larmandier-Bernier
País/Região: França/Côtes des Blancs/Vertus
Graduação alcoolica: 12.5%
Uvas: 100% Chardonnay
 
Les Marnes Blanches NV
Produtor: Jeaunaux-Robin
País/Região: França/Les Vignes Douces/Talus Saint-Prix
Graduação alcoolica: 12%
Uvas: 100% Chardonnay
 
Moutgueux Reserve Extra Brut NV
Produtor: Jacques Lassaigne
País/Região: França/Moutgueux
Graduação alcoolica: 12%
Uvas: 100% Chardonnay
 
Olivier Horiot Metisse NV
Produtor: Olivier Horiot
País/Região: França/Côte des Bar/Les Riceys
Graduação alcoolica: 12%
Uvas: 80% Pinot Noir/20% Pinot Blanc
 
Efflorescence Extra But NV
Produtor: Marie-Courtin
País/Região: França/Côte des Bar/Polisot
Graduação alcoolica: 12%
Uvas: 100% Pinot Noir
 
Vinhos degustados
 

Os champanhes apresentaram, na sua maioria, cor amarelo palha, sendo que dois deles tinham tons rosados. Todos tinham boa perlage com bolhas pequenas e médias. Os aromas predominantes eram frutas brancas, cítrico, pera, brioche, avelã, ervas secas, maçã verde, entre outros. Na boca apresentaram alta acidez, elegantes e salinos.
 
Nesta degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma elevada amplitude de notas, sendo na média aparada de 3,4 pontos (de 88,5 a 91,9).
 
O champanhe que ficou em último lugar foi o Larmandier-Bernier Latitude NV, produzido na Côtes des Blancs, pelo Domaine Larmandier-Bernier, com a uva Chardonnay (100%), com 12,5% de álcool, escolhido o pior champanhe por cinco confrades.
 
O segundo melhor champanhe do painel, foi o Olivier Horiot Metisse NV, produzido por Olivier Horiot, na região de Côte des Bar, com as uvas Pinot Noir (80%) e Pinot Blanc (20%), com 12% de álcool, escolhido o melhor champanhe por três confrades, o segundo melhor por outros três e o pior por outro.
 
O Campeão da noite foi o Bereche & Fils Brut Reserve NV, produzido na Montaigne de Reims, pelo Domaine Bereche & Fils, com as uvas Chardonnay (35%), Pinot Noir (35%) e Pinot Meunier (30%) e 12,75% de álcool, escolhido o melhor champanhe por três confrades e o segundo melhor por outros cinco.

Vejam os resultados completos abaixo.
 

Não se esqueçam que no dia 16 de janeiro de 2025 teremos a primeira degustação do ano, dirigida, com vinhos do Alto Adige produzidos pelas mãos de Elizabeta Foradori (brancos e tintos).
 
Não percam a próxima degustação

Agenda 2025

 16-Jan-25 Alto Adige nas mãos de Elizabeta Foradori (dirigida)
20-Feb-25 Brancos: Chardonnay (min 80%) italiano
20-Mar-25 Riesling fora França e Alemanha
17-Apr-25 Cab.Sauvignon Hemisfério Sul (7+anos/+ de R$ 300)
15-May-25 Cabernet Franc Brasil + 5 anos
17-Jun-25 Ribera del Duero Crianza + 5 anos
17-Jul-25 Os vinhos de Pedro Parra (tintos) (dirigida)
21-Aug-25 Rioja Gran Reserva c/ 10+ anos
18-Sep-25 Tintos: Itata vs Patagonia
16-Oct-25 Corte Bordalês mundo, + 10 anos (2 por país)
18-Nov-25 Godello/Gouveio (dirigida)
11-Dec-25 Chablis Premier Cru

Brancos e Tintos - Companhia Uruguaia de Vinos de Mar (Michelini i Mufatto)

 Na 5ª feira, dia 18 de novembro, realizamos no El Tranvia uma degustação dirigida, organizada pelo confrade Alessandro, de vinhos brancos e tintos produzidos pela Companhia Uruguaia de Vinos de Mar (Michelini i Mufatto)

Tivemos a presença de 8 confrades e foram degustados 6 vinhos, das safras 2020 e 2021.
 
A organização do jantar foi coordenada pelo nosso confrade Marcio e o serviço e a preparação dos pratos estavam muito bons
 
A degustação contou com seis vinhos com níveis de álcool variando entre 9,5% e 13,2%.
 

A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:
 
Vinhos Brancos
 
Sauvignon Blanc 2021
Produtor: Cia. De Vinos de Mar
País/Região: Uruguai/Pueblo Garzon
Graduação alcoolica: 9,5%
Uvas: Sauvignon Blanc
 
Albariño Maldonado 2021
Produtor: Cia. De Vinos de Mar
País/Região: Uruguai/Pueblo Garzon
Graduação alcoolica: 12%
Uvas: Albariño
 
Albariño Sierra de Las Palmas 2020
Produtor: Cia. De Vinos de Mar
País/Região: Uruguai/Pueblo Garzon
Graduação alcoolica: 13,2%
Uvas: Albariño
 
Vinhos Tintos
 
Pinot Noir Maldonado 2021
Produtor: Cia. De Vinos de Mar
País/Região: Uruguai/Pueblo Garzon
Graduação alcoolica: 12%
Uvas: Pinot Noir
 
Pinot Noir Sierra de Las Palmas 2021
Produtor: Cia. De Vinos de Mar
País/Região: Uruguai/Pueblo Garzon
Graduação alcoolica: 11%
Uvas: Pinot Noir
 
Tannat Maldonado 2021
Produtor: Cia. De Vinos de Mar
País/Região: Uruguai/Pueblo Garzon
Graduação alcoolica: 11,8%
Uvas: Tannat
 
Vinhos degustados
 

Os vinhos brancos apresentaram cor amarelo palha e dourado brilhantes com aromas de alecrim, mineral, frutas brancas, lichia, entre outros. Os vinhos tintos exibiram coloração rubi indo para o granada e um deles rubi violáceo com aromas de ervas aromáticas, frutas vermelhas, fosforo, flores escuras, entre outros. Todos os vinhos se mostraram equilibrados, elegantes, com boa acidez e taninos resolvidos.
 
Nesta degustação dividimos o painel entre brancos e tintos e os resultados do nosso painel apresentaram uma dispersão de 2,7 pontos para os brancos (89,2 a 91,8) e 1,5 pontos para os tintos (87,9 a 89,4), na média aparada.
 
Entre os brancos, o vinho que ficou em primeiro lugar foi o Albariño Sierra de Las Palmas 2020, produzido na região de Maldonado, com 13,2% de álcool, escolhido o melhor vinho por todos os confrades.
 
Já no painel dos vinhos tintos, o vinho que ficou em primeiro lugar foi o Pinot Noir Sierra de Las Palmas 2021, com 11% de álcool, também produzido na região de Maldonado, escolhido o melhor vinho por quatro confrades e o segundo melhor por outros quatro.
 

Vejam os resultados completos abaixo.
 

Não se esqueçam que no dia 12 de dezembro teremos a nossa próxima degustação de Champagnes Artesanais. Até lá....
 
Não percam a próxima degustação.
 
x

Cabernet Sauvignon Norte Americano com mais de 10 anos

 
Na última 5ª feira, dia 17 de outubro, realizamos no Rico Parrilla mais uma ótima degustação, desta vez de vinhos produzidos há mais de 10 anos, com a uva Cabernet Sauvignon nos Estados Unidos.
 

Tivemos a presença de 9 confrades e foram degustados 9 vinhos, de safras diversas (2006, 2007, 2010 e 2011, além de dois, da safra 2018, que não respeitaram o tema).
 
O jantar foi coordenado pelo nosso confrade Walter
 
O serviço e a preparação dos pratos estavam muito bons
 
A degustação contou com seis vinhos com níveis de álcool variando entre 13,3% e 14,8%.
 

A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:
 
Cabernet Sauvignon 2007
Produtor: Tom Eddy Wines
País/Região: USA/Calistoga, Napa Valley
Graduação alcoolica: 14,4%
Uvas: Cabernet Sauvignon
Confrade: Alessandro
 
Cabernet Sauvignon 2007
Produtor: Mount Eden Vineyards
País/Região: USA/Santa Clara Valley
Graduação alcoolica: 13,5%
Uvas: Cabernet Sauvignon
Confrade: Calabro
 
Cabernet Sauvignon 2006
Produtor: Silver Oak Cellars
País/Região: USA/Alexander Valley
Graduação alcoolica: 13,3%
Uvas: Cabernet Sauvignon
Confrade: Walter
 
Artemis Cabernet Sauvignon 2011
Produtor: Stag's Leap Wine Cellars
País/Região: USA/Napa Valley
Graduação alcoolica: 14%
Uvas: Cabernet Sauvignon
Confrade: Kel
 
Cabernet Sauvignon 2006
Produtor: Robert Craig Winery
País/Região: USA/Howell Mountain, Napa Valley
Graduação alcoolica: 14,8%
Uvas: Cabernet Sauvignon
Confrade: Marcio
 
Cabernet Sauvignon Diamond Collection 2018
Produtor: Francis Coppola Winery
País/Região: USA/Geyersville
Graduação alcoolica: 13,5%
Uvas: Cabernet Sauvignon
Confrade: Paulo
 
Cabernet Sauvignon 2010
Produtor: Chateau Montelena
País/Região: USA/Calistoga, Napa Valley
Graduação alcoolica: 13,9%
Uvas: Cabernet Sauvignon
Confrade: Beto
 
Cabernet Sauvignon Special Selection 2011
Produtor: Caymus Vineyards
País/Região: USA/Rutherford, Napa Valley
Graduação alcoolica: 15%
Uvas: Cabernet Sauvignon
Confrade: João Luis
 
Cabernet Sauvignon 2018
Produtor: Bogle Vineyards
País/Região: USA/Clarksburg
Graduação alcoolica: 14,5%
Uvas: Cabernet Sauvignon
Confrade: Altman
 
Vinhos degustados
 

Os vinhos apresentaram, na sua maioria, cor rubi escuro com alta concentração. Os aromas predominantes eram frutas vermelhas, madeira, ervas secas, menta, eucalipto, baunilha, chocolate, caramelo, entre outros. Os vinhos se apresentaram de forma geral equilibrados, com boa acidez e taninos resolvidos.
 
Nesta degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma relativa amplitude de notas, sendo na média aparada de 2,3 pontos (de 87,9 a 90,2).
 
O vinho que ficou em último lugar foi o Cabernet Sauvignon Special Selection 2011, produzido na sub-região de Rutherford no Napa Valley, por Caymus Vineyards, com 15% de álcool, escolhido o pior vinho por sete confrades e o segundo melhor por outro.
 
O segundo melhor vinho do painel, apesar de estar fora do tema, foi o Cabernet Sauvignon 2018, produzido pela vinícola Bogle Vineyards na região de Clarksburg na California, com 14,5% de álcool, escolhido o melhor vinho por um confrade e o segundo melhor por outros três.
 
O Campeão da noite foi o Cabernet Sauvignon 2007, produzido por Tom Eddy Wines na sub-região de Calistoga no Napa Valley, com 14,5% de álcool, escolhido o melhor vinho por três confrades, o segundo melhor por outros dois e o pior por mais um confrade.
 

Vejam os resultados completos abaixo.
 

Não se esqueçam que no dia 18 de novembro teremos a nossa próxima degustação de vinhos da Cia Uruguaya de Vinos de Mar - Brancos e Tintos, a ser organizada pelo confrade Alessandro. Até lá....
 
Não percam a próxima degustação.