Wine St: abril 2012

Na última 5ª feira, dia 19 de abril, realizamos a quarta degustação do ano, no Rosmarino. Tivemos a presença de 8 confrades. Foram degustados 8 vinhos, das safras 2001, 2003, 2005, 2006, 2007 e 2008, representando 5 países diferentes: Italia, com quatro representantes, alem da Espanha, Chile, França e Portugal, com um exemplar cada. Definitivamente o coração dos confrades está no Velho Mundo.... Como de costume, o nosso menu foi escolhido pelo nosso confrade Paulo e estava excelente.

Os vinhos harmonizaram muito bem com o menu escolhido.

Couvert: Pães especiais da casa e manteiga

Entrada: Salada caprese com rúcula

Primeiro Prato: Tortelli de abóbora com manteiga e sálvia

Prato principal: Carre de cordeiro com purê de mandioquinha

Sobremesa: Entremet de chocolate, Torta de nozes carameladas, Merengue de chocolate belga e avelãs, Carolinas de creme, Ovos nevados, Tiramisú, Creme brulée, Pastiera di grano, Bavarese de chocolate e Tarte Tatin

Como de costume, o ambiente, a comida e o serviço estavam excelentes..

A degustação contou com oito vinhos, com níveis alcoólicos variando entre 12,5% e 15,5%.

A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:

Salanques 2006

Produtor: Mas Doix

País/Região: Espanha/Priorat

Graduação alcoolica: 15%

Uvas: 65% Garnacha/15% Carinena/Syrah/Merlot/CS

Confrade: Marcio

Il Bruciato 2005

Produtor: Guado al Tasso

País/Região: Italia/Bolgheri

Graduação alcoolica: 13.5%

Uvas: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Syrah

Confrade: João Luis

Amarone della Valpolicella 2001

Produtor: Guerrieri Rizzardi

País/Região: Italia/Veneto

Graduação alcoolica: 15.5%

Uvas: 49% Rondinella/25% Corvina/10% Barbera/9% Sangiovese

Confrade: Paulo

Campo al Mare 2008

Produtor: Folonari

País/Região: Italia/Bolgheri

Graduação alcoolica: 14%

Uvas: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Confrade: Ricardo

Casa Marin Litoral 2003

Produtor: Casa Marin

País/Região: Chile/San Antonio

Graduação alcoolica: 14.7%

Uvas: Pinot Noir

Confrade: Alessandro

Morgon 2008

Produtor: Maison Coquard

País/Região: França/DO Morgon/Beaujolais

Graduação alcoolica: 12.5%

Uvas: Gamay

Confrade: Joubert

Promis 2008

Produtor: Gaja Ca'Marcanda

País/Região: Italia/Ca'Marcanda

Graduação alcoolica: 14%

Uvas: Merlot, Syrah and Sangiovese.

Confrade: Altman

Cartuxa Reserva 2007

Produtor: Fund. Eugenio Almeida

País/Região: Portugal/Alentejo

Graduação alcoolica: 14%

Uvas: Alfrocheiro, Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira

Confrade: Alberto

Vinhos degustados

Como comentado anteriormente, o coração dos confrades está no velho mundo. A degustação contou com diversos vinhos europeus, da Itália, Espanha, França e Portugal e apenas um chileno. A preferência ficou com os vinhos mais encorpados, sendo que os dois últimos lugares ficaram com as uvas Pinot Noir e Gamay. Do lado europeu, os vinhos apresentaram uma boa diversidade de uvas, entre elas: Garnacha, Carinena, Cabernet Sauvignon, Merlot, Rondinella, Corvina, Cabernet Franc, Alfrocheiro, Alicante Bouschet e em uma escala menor: Syrah, Barbera, Sangiovese, Aragonez e Trincadeira.

Os resultados do nosso painel apresentaram, novamente, uma grande amplitude de notas para cada um dos confrades, reduzida entretanto na média aparada para 2,9 pontos (de 86,9 a 89,8).

O vinho que ficou em último lugar foi o Casa Marin Litoral 2003, produzido pela Casa Marin na região de San Antonio no Chile, com a uva Pinot Noir, escolhido o pior vinho por dois confrades.

O segundo melhor vinho do painel, foi o Promis 2008, produzido por pela vinicola Gaja/ Ca'Marcanda na Toscana, Italia. Este vinho, com 14% de alcool, é considerado um Super Toscano e foi produzido com as uvas Merlot, Syrah e Sangiovese. Foi considerado o melhor vinho por 3 confrades e o pior vinho da noite para um outro.

O Campeão da noite, foi o Cartuxa Reserva 2007, produzido com as uvas Alfrocheiro, Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira, pela Fundação Eugênio Almeida na região do Alentejo em Portugal, com 14% de alcool, ele ficou em primeiro lugar para 3 confrades e em segundo para outros dois.