Na
última 5ª feira, dia 18 de maio, realizamos na casa do nosso confrade Otávio uma
degustação de vinhos tintos para harmonizar com pizza. Os vinhos eram na sua
maioria italianos, com exceção de um portugues da região do Douro. Tivemos a
presença de 8 confrades e foram degustados 8 vinhos de safras variadas (2003,
2004, 2006, 2009, 2011, 2012, 2014 e 2015).
As
pizzas de 5 queijos, Marguerita, Aliche,
Provoalho, Paesana, Calabresa da Padaria São Domingos, Banana, entre outras,
foram preparadas pelo pizzaiolo Luciano do Clube Pinheiros. A organização e o
serviço estavam excepcionais.
A
degustação contou com oito vinhos com níveis de alcool variando entre 13% e 14,5%.
A
seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:
Produtor: Raul A. Randon
País/Região: Brasil/Campos de Cima da Serra
Graduação alcoolica: 13%
Uvas: Pinot Noir
Confrade: Altman
Alladio
Langhe 2009
Produtor: Bera Azienda Agricola
País/Região: Italia/Neviglie, Piemote
Graduação alcoolica: 14.5%
Uvas: Nebbiolo
Confrade: Paulo
Montepulciano
d'Abruzzo 2006
Produtor: Masciarelli
País/Região: Italia/S. Martino sulla Marrucina
Graduação alcoolica: 13%
Uvas: Montepulciano
Confrade: Alessandro
Marchese
Antinori 2003
Produtor: Antinori
País/Região: Italia/Chianti Classico
Graduação alcoolica: 13.5%
Uvas: Sangiovese
Confrade: João Luis
Chianti
Classico 2012
Produtor: Badia a Coltibuono
País/Região: Italia/Chianti Classico
Graduação alcoolica: 13%
Uvas: Sangiovese
Confrade: Joubert
Il
Pumo Primitivo 2015
Produtor: San Marzano
País/Região: Italia/Primitivo IGP Salento
Graduação alcoolica: 13.5%
Uvas: Primitivo
Confrade: Alberto
Edizione
Cinque Autoctoni 2004
Produtor: Farnese
País/Região: Italia/Puglia & Abbruzzo
Graduação alcoolica: 14.5%
Uvas: Montepulciano, Sangiovese, Primitivo,
Negroamaro e Malvasia Nera
Confrade: Marcio
Falgaroso
2011
Produtor: Quinta Penedo do Salto
País/Região: Portugal/Douro
Graduação alcoolica: 14%
Uvas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Confrade: Otavio
Vinhos
degustados
Vejam
os detalhes dos vinhos abaixo.
Não
se esquecam que no dia 22/Junho degustaremos Amarones.. Até lá....
Não
percam a próxima degustação.
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