Na última 5ª feira, dia 17 de outubro, realizamos no
Rico Parrilla mais uma ótima degustação, desta vez de vinhos produzidos há mais
de 10 anos, com a uva Cabernet Sauvignon nos Estados Unidos.
Tivemos a presença de 9 confrades e foram
degustados 9 vinhos, de safras diversas (2006, 2007, 2010 e 2011, além de dois,
da safra 2018, que não respeitaram o tema). O jantar foi coordenado pelo nosso confrade Walter O serviço e a preparação dos pratos estavam muito
bons A degustação contou com seis vinhos com níveis de álcool
variando entre 13,3% e 14,8%.
A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados: Cabernet Sauvignon
2007 Produtor: Tom Eddy
Wines País/Região: USA/Calistoga, Napa Valley Graduação alcoolica: 14,4% Uvas: Cabernet Sauvignon Confrade: Alessandro Cabernet Sauvignon
2007 Produtor: Mount Eden
Vineyards País/Região: USA/Santa Clara Valley Graduação alcoolica: 13,5% Uvas: Cabernet Sauvignon Confrade: Calabro Cabernet Sauvignon
2006 Produtor: Silver Oak
Cellars País/Região: USA/Alexander Valley Graduação alcoolica: 13,3% Uvas: Cabernet
Sauvignon Confrade: Walter Artemis Cabernet Sauvignon
2011 Produtor: Stag's Leap
Wine Cellars País/Região: USA/Napa Valley Graduação alcoolica: 14% Uvas: Cabernet
Sauvignon Confrade: Kel Cabernet Sauvignon
2006 Produtor: Robert Craig
Winery País/Região: USA/Howell Mountain, Napa Valley Graduação alcoolica: 14,8% Uvas: Cabernet
Sauvignon Confrade: Marcio Cabernet Sauvignon
Diamond Collection 2018 Produtor: Francis Coppola Winery País/Região: USA/Geyersville Graduação alcoolica: 13,5% Uvas: Cabernet Sauvignon Confrade: Paulo Cabernet Sauvignon 2010 Produtor: Chateau Montelena País/Região: USA/Calistoga, Napa Valley Graduação alcoolica: 13,9% Uvas: Cabernet Sauvignon Confrade: Beto Cabernet Sauvignon
Special Selection 2011 Produtor: Caymus
Vineyards País/Região: USA/Rutherford, Napa Valley Graduação alcoolica: 15% Uvas: Cabernet Sauvignon Confrade: João Luis Cabernet Sauvignon 2018 Produtor: Bogle Vineyards País/Região: USA/Clarksburg Graduação alcoolica: 14,5% Uvas: Cabernet Sauvignon Confrade: Altman Vinhos degustados
Os vinhos apresentaram, na sua maioria, cor rubi escuro
com alta concentração. Os aromas predominantes eram frutas vermelhas, madeira,
ervas secas, menta, eucalipto, baunilha, chocolate, caramelo, entre outros. Os
vinhos se apresentaram de forma geral equilibrados, com boa acidez e taninos
resolvidos. Nesta degustação, os resultados do nosso painel
apresentaram, uma relativa amplitude de notas, sendo na média aparada de 2,3
pontos (de 87,9 a 90,2). O vinho que ficou em último lugar foi o Cabernet
Sauvignon Special Selection 2011,
produzido na sub-região de Rutherford no Napa Valley, por Caymus Vineyards, com 15% de álcool, escolhido
o pior vinho por sete confrades e o segundo melhor por outro. O segundo melhor vinho do painel, apesar de estar
fora do tema, foi o Cabernet Sauvignon 2018, produzido pela vinícola Bogle
Vineyards na região de Clarksburg na California, com 14,5% de álcool, escolhido
o melhor vinho por um confrade e o segundo melhor por outros três. O Campeão da noite foi o Cabernet Sauvignon 2007, produzido por Tom Eddy Wines na sub-região de Calistoga no Napa Valley, com
14,5% de álcool, escolhido o melhor vinho por três confrades, o segundo melhor
por outros dois e o pior por mais um confrade.
Vejam os resultados completos abaixo.
Não se esqueçam que no dia 18 de novembro
teremos a nossa próxima degustação de vinhos da Cia Uruguaya de Vinos de Mar -
Brancos e Tintos, a ser organizada pelo confrade Alessandro. Até lá.... Não percam a próxima degustação.
No último dia 17 de setembro, realizamos no Santo Colomba
mais uma ótima degustação, desta vez de vinhos da denominação Barbera D’Alba,
no Piemonte, com custo acima de 200 reais.
Tivemos a presença de 6 confrades e foram
degustados 6 vinhos, de safras diversas (2010, 2011, 2015, 2017 e 2019). O jantar foi coordenado pelo nosso confrade Altman O serviço e a preparação dos pratos estavam excelentes. A degustação contou com seis vinhos com níveis de álcool
variando entre 14% e 15%.
Os vinhos apresentaram cor granada e rubi com concentrações
média e alta. Os aromas predominantes eram frutas vermelhas e negras, floral,
lavanda, alcaçuz, erva verde, além de madeira e couro, entre outros. Os vinhos
se apresentaram de forma geral equilibrados, elegantes, com boa acidez e
taninos finos e resolvidos. Nesta degustação, os resultados do nosso painel
apresentaram, uma relativa amplitude de notas, sendo na média aparada de 2,4
pontos (de 88,6 a 91,0). O vinho que ficou em último lugar foi o Barbera
D'Alba 2019, produzido na região de
Monforte d’Alba pela vinícola Fratelli Seghesio, com 14% de álcool, escolhido
o pior vinho por dois confrades. O segundo melhor vinho do painel, foi o Barbera
D'Alba - Ferrione 2011, produzido pela vinícola Diego Conterno, na região de Monforte d’Alba, com 14% de álcool,
escolhido o melhor vinho por dois confrades e o segundo melhor vinho por outros
três confrades. O Campeão da noite foi o Barbera D'Alba - Vigna
Scarrone 2015, produzido na região
de Castiglione Falletto pela vinícola Vietti, com 15% de álcool, escolhido
o melhor vinho por quatro confrades e o segundo melhor por outro.
Vejam os resultados completos abaixo.
Não se esqueçam que no dia 18 de novembro (2ª feira)
teremos a nossa próxima degustação de Cabernet Sauvignon Norte Americano com mais
de 10 anos. Até lá.... Não percam a próxima degustação.
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