Na
última 5ª feira, dia 18 de dezembro, realizamos no Rosmarino uma excelente degustação,
a última de 2014, desta vez de vinhos produzidos com a uva Riesling na Alsácia
vs Alemanha, com a presença de 7 confrades e dois convidados. Foram degustados 10
vinhos, de safras relativamente recentes (2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011,
2012 e 2013), O nosso confrade Marcio foi responsável pelo menu da noite.
Couvert:
Pão italiano, mini-ciabata, pão de queijo, patê de roquefort, manteiga e
azeitona.
Entrada: Uma
saladinha singela com verdes, queijo de cabra, amêndoas, azeitonas, tomate
sweet e pera.
Primeiro Prato: Um
spaghetti alle cozze - (mariscos frescos, tomate, salsinha, vinho branco)
Segundo Prato: Anchova
negra com alcaparars e batatas coradas
Sobremesa: Entremet
de chocolate, Torta de nozes carameladas, Merengue de chocolate belga e avelãs,
Carolinas de creme, Ovos nevados, Profiteroles, Terrine de Frutas, Tiramisú,
Creme brulée, Pastiera di grano, Bavarese de chocolate e Tarte Tatin
Como
de costume o serviço foi excelente e a execução do cardapio primorosa.
A
degustação contou com dez vinhos com níveis de alcool variando entre 12% e 13,5%.
A
seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:
Winemakers
Lot 2007
Produtor: Concha y Toro
País/Região: Chile/Bio Bio
Graduação alcoolica: 13.5%
Uvas: Riesling
Confrade: Alessandro
Herrgottspfad
2010
Produtor:
Becker Landgrafg
País/Região: Alemanha/Rheinhessen
Graduação alcoolica: 12.5%
Uvas: Riesling
Confrade: João Luis
Les
Elements 2012
Produtor: Bott Geyl
País/Região: França/Alsacia
Graduação alcoolica: 12.5%
Uvas: Riesling
Confrade: Joubert
Riesling
"Hugel" 2011
Produtor: Hugel et Fils
País/Região: França/Alsacia
Graduação alcoolica: 12.5%
Uvas: Riesling
Confrade: Paulo
Riesling
"R" Centgrafenberg 2007
Produtor: Rudolf Furst
País/Região: Alemanha/Franken
Graduação alcoolica: 13%
Uvas: Riesling
Confrade: Marcio
Riesling
Cuvee Particuliere 2009
Produtor: Gustave Lorentz
País/Região: França/Alsacia
Graduação alcoolica: 12.5%
Uvas: Riesling
Confrade: Altaman
Rudesheimer
Berg Roseneck 2006
Produtor: Carl Ehrhard
País/Região: Alemanha/Rheingau
Graduação alcoolica: 12%
Uvas: Riesling
Confrade: Alessandro
Kiedrich
Grafenberg 2010
Produtor: Weingut Robert Weil
País/Região: Alemanha/Rheingau
Graduação alcoolica: 13.5%
Uvas: Riesling
Confrade: Ricardo
Rieling
Cuvee Ste. Catherine 2013
Produtor: Domaine Weinbach
País/Região: França/Alsacia
Graduação alcoolica: 13.5%
Uvas: Riesling
Confrade: Luiz
Künstler
2008
Produtor: Weingut Kunstler
País/Região: Alemanha/Rheingau
Graduação alcoolica: 12%
Uvas: Riesling
Confrade: Alberto
Vinhos
degustados
Os
vinhos apresentaram cor amarelo palha e aromas variados, indo do mais mineral
(querosene) até frutas brancas.
Nesta
degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma razoável amplitude
de notas, sendo na média aparada de 3,4 pontos (de 86,5 a 89,9).
O
vinho que ficou em último lugar foi o Riesling
"R" Centgrafenberg 2007 que apesar de ser de um bom produtor (Rudolf
Furst), demorou a abrir. Produzido na Alemanha na região de Franken, possue 13%
de alcool.
O segundo melhor vinho do painel, foi o Künstler
2008, produzido por Weingut Kunstler na Alemanha, na região de Rheingau, com 12%
de alcool, escolhido o melhor vinho por tres confrades e o segundo melhor por outro.
O
Campeão da noite, foi o Winemakers Lot 2007, produzido pela vinicola Concha y
Toro no Chile, na região de Bio Bio, com 13.5% de alcool. Apesar deste ser o
coelho e estar fora do tema, ele foi escolhido o melhor vinho por dois
confrades, o segundo melhor por outro e o pior por mais um.
Vejam
os resultados completos abaixo.
Não
se esquecam que no dia 15/Janeiro degustaremos Gewurztraminer da Alsácia.
Até lá....
Não
percam a próxima degustação.
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