domingo, 6 de outubro de 2013

California Wine Regions

The California wine country is divided into 15 wine growing counties. Inside each county there may be several wine growing regions or areas.

South Coast
The South Coast region of California is beautiful. Its climate is warmer, its beaches are gorgeous, and it’s loaded with fun tourist destinations.
The South Coast region encompasses the counties of Los Angeles, Riverside, Orange, and San Diego. The only notable wine area in the South Coast region is the Temecula Valley.
Central Coast
The central coast area includes 3 counties.
The first is Santa Barbara County which contains the cities of Santa Barbara, Lompoc, Santa Ynez, Los Olivos, Solvang, Buelton, and Santa Maria.
This is the area that the movie Sideways was filmed in. And yes, the region did suffer shortages of Pinot Noir in the years following the release of the film.
These Santa Barbara County areas have flourished in recent years and you will find them a delight. There are dozens of smaller wineries to choose from where you may well speak with the winemaker him or herself. You’ll find reasonable or free wine tastings and beautiful countryside.
Be sure to visit the town of Los Olivos with its charming town square area. You can taste plenty of wines right there if you’d rather not drive.
The second county is San Luis Obispo which contains the cities of San Luis Opisbo and Paso Robles.
Paso Robles wine growth and reputation has grown steadily over that past years and is gaining more prominence all the time. Much like Santa Barbara County, you’ll find a humbleness about this area that is very inviting.
The third county in the Central Coast region is Monterey County. Monterey County has significantly fewer wineries that the two mentioned above (about 45), though they are no less desirable.
Monterey County is unique because of its location between warmer and cooler climates. However, unless this is your destination (they do have a fabulous aquarium and a breathtaking coastline), you may want to save Monterey for a future trip.
Many of the Central Coast wineries charge less for their tastings than the North Coast wineries. You will also find some of their wines to be more reasonably priced.
North Coast
The north coast of California may be the most popular wine tasting area in the state. As shown on the California wine country map, the north coast includes the well-known counties of Napa, Sonoma, Lake, Marin and Mendocino.
Sonoma and Napa were among the first wine growing regions in the state.
Here you will find what many consider the “finest” wines in the state, but you will also find the most crowds the the highest prices to go with them. Even so, it’s a premier area and is not to missed.
All 4 counties contain several smaller sub-regions not shown on the Calfornia wine country map, each a bit different from the others.
Sierra Foothills
The Sierra Foothills is one of the oldest wine growing regions in the state, but one of the least traveled. The counties in the Sierra Foothills are Amador, El Dorado and Calaveras. Here you are surrounded by beauty nestled at the base of the Sierra Mountain Range.
Wine has been grown in the Sierra Foothills since the Gold Rush. Many of its Zinfandels come from old vines. Its colder climates and rocky soils make

it perhaps a more daunting wine growing region. Nevertheless, some excellent wines come out of this area.
If you’re staying in Sacramento or are on your way to Lake Tahoe, it’s the perfect stop.
Central Valley
The least traveled wine region in California may be its Central Valley area. Spread out in the valley between the Sierras and the Northern California Coastal area are close to 100 wineries.
Many of the wineries are in and around the city of Lodi, the small green area at the tip of the Central valley on the California wine country map.
Central Valley has also an additional American Viticultural Area, the The Solano County Green Valley AVA located in Solano County, southeast of the Napa Valley AVA, Green Valley is about 1.6 km long and 6.4 km long. The valley is close to San Pablo Bay and thus has a maritime climate. Most of the vineyards are planted on the valley floor and benefit from moist, cooling winds in the summer afternoons.

terça-feira, 24 de setembro de 2013

Tintos do Alentejo

Na última 5ª feira, dia 19 de setembro, realizamos no Rosmarino mais uma degustação, desta vez de vinhos tintos Alentejanos, com a presença de apenas 6 confrades. Foram degustados 6 vinhos, de diversas safras (2002, 2005, 2006, 2007, 2008 e 2009). Desta vez o nosso menu foi escolhido pelo nosso confrade Alberto.

Couvert: Alheira, alem do já tradicional pão frances quentinho, patê de roquefort, manteiga e azeitona.

Entrada: Brandade de bacalhau com verdes

Prato principal: Arroz de pato

Sobremesa:  Ovos Nevados com calda aromática de baunilha ou a Torta de amêndoas, alem das demais do cardápio; Entremet de chocolate, Torta de nozes carameladas, Merengue de chocolate belga e avelãs, Carolinas de creme, Ovos nevados, Profiteroles, Terrine de Frutas, Tiramisú, Creme brulée, Pastiera di grano, Bavarese de chocolate e Tarte Tatin.

Apesar da casa estar lotada, o serviço, como de costume, foi impecável e a execução dos pratos excepcional.

A degustação contou com seis vinhos, com níveis alcoólicos variando entre 14% e 15%.



A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:

Mouchão Colheitas Antigas 2002                    
Produtor: Herdade do Mouchão             
País/Região: Portugal/Alentejo            
Graduação alcoolica: 14.5%                  
Uvas: Alicante Bouschet e Trincadeira                
Confrade: João Luis                 
                       
Herdade da Malhadinha 2006            
Produtor: Herdade da Malhadinha                     
País/Região: Portugal/Alentejo            
Graduação alcoolica: 15%                     
Uvas: Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah e CS                
Confrade: Marcio                     
                       
Marques de Borba Reserva 2007                   
Produtor: J.Portugal Ramos                  
País/Região: Portugal/Alentejo            
Graduação alcoolica: 14%                     
Uvas: Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon                  
Confrade: Paulo                       
                       
Monte dos Cabaços Reserva 2005                  
Produtor: Margarida Cabaço                  
País/Região: Portugal/Alentejo            
Graduação alcoolica: 14.5%                  
Uvas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, CS e Syrah                
Confrade: Joubert                    
                       
Quinta do Carmo 2008           
Produtor: Bacalhoa Vinhos                    
País/Região: Portugal/Alentejo            
Graduação alcoolica: 14%                     
Uvas: Aragones, Trincadeira, Alicante Bouschet e CS                  
Confrade: Altman                    
                       
Cartuxa Reserva 2009            
Produtor: Eugenio de Almeida               
País/Região: Portugal/Alentejo            
Graduação alcoolica: 14.5%                  
Uvas: Alicante Bouschet e Aragones                   
Confrade: Alberto                    

Vinhos degustados


Alguns dos vinhos degustados, apesar de bastante alcoolicos se mostraram bem aromáticos: frutados com poucos aromas secundários e terciários, sendo que outros deixaram um pouco a desejar.

Nesta degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma pequena amplitude de notas, em linha com as boas degustações do ano, sendo na média aparada de 3 pontos (de 87,5 a 90,5).

O vinho que ficou em último lugar foi o Quinta do Carmo 2008, produzido pela Bacalhoa Vinhos, na região do Alentejo, próximo a Extremoz, com 14% de alcool, escolhido o pior vinho por 2 confrades e o melhor por outro.

O segundo melhor vinho do painel, foi o Mouchão Colheitas Antigas 2002, produzido pela Herdade do Mouchão na região do Alentejo, em Casa Branca, com 14,5% de alcool, que apesar de ter sido o pior vinho para um confrade, foi escolhido o melhor vinho por outro.

O Campeão da noite, foi o Herdade da Malhadinha 2006, produzido pela própria Herdade da Malhadinha, na Região do Alentejo, na vila de Albernoa, próximo a Beja, com 15% de alcool, tendo sido escolhido o melhor vinho por dois contfrades e o segundo melhor por outros dois.



Vejam os resultados completos abaixo.


Não se esquecam que no dia 17/Outubro degustaremos Tintos da California. Até lá....

Não percam a próxima degustação.


domingo, 15 de setembro de 2013

Alentejo


O Alentejo é uma das maiores regiões vitivinícolas de Portugal, onde a vista se perde em extensas planícies que apenas são interrompidas por pequenos montes. Esta região quente e seca beneficiou de inúmeros investimentos no sector vitivinícola que se traduziu na produção de alguns dos melhores vinhos portugueses e consequentemente, no reconhecimento internacional dos vinhos alentejanos.

O Alentejo situa-se no sul de Portugal. É uma zona muito ensolarada permitindo a perfeita maturação das uvas e onde as temperaturas são muito elevadas no Verão, tornando-se indispensável regar a vinha.

O tipo de relevo predominante na região é a planície, apesar da região de Portalegre sofrer a influência da serra de São Mamede. As vinhas são plantadas nas encostas íngremes da serra ou em grandes planícies e em solos muito heterogéneos de argila, granito, calcário ou xisto. Apesar disso, a pouca fertilidade dos solos é um elemento comum a todos os solos.   

Grande parte dos 22000 hectares de vinha alentejana concentram-se nas oito sub-regiões da Denominação de Origem alentejana: Reguengos, Borba, Redondo, Vidigueira, Évora, Granja-Amareleja, Portalegre e Moura.

Na sub-região de Portalegre as vinhas são plantadas nas encostas graníticas da Serra de São Mamede, sofrendo a influência de um microclima (temperaturas são mais baixas devido à altitude). No centro do Alentejo situam-se as sub-regiões de Borba, Reguengos, Redondo e Évora que produzem vinhos bastantes similares. No sul alentejano (mais quente e seco) localizam-se as sub-regiões de Moura, Vidigueira e Granja-Amareleja.

No Alentejo há inúmeras castas plantadas, contudo umas são mais relevantes que outras (seja pela qualidade ou pela área plantada). As castas brancas mais importantes na região são a Roupeiro, a Antão Vaz e a Arinto. Em relação às castas tintas, salienta-se a importância da casta Trincadeira, Aragonez, Castelão e Alicante Bouschet (uma variedade francesa que se adaptou ao clima alentejano).

Os vinhos brancos DOC alentejanos são geralmente suaves, ligeiramente ácidos e apresentam aromas a frutos tropicais. Os tintos são encorpados, ricos em taninos e com aromas a frutos silvestres e vermelhos.     
            
Além da produção nas sub-regiões DOC, o Alentejo apresenta uma elevada produção e variedade de vinho regional. Os produtores optam, muitas vezes, por esta designação oficial que permite a inclusão de outras castas para além das previstas na legislação de vinhos DOC. Assim, é possível encontrar vinhos regionais produzidos com Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Syrah ou Chardonnay.

Hoje, o Alentejo tem um enorme potencial na produção vitivinícola, todavia a região nem sempre contou com o apoio das políticas agrícolas nacionais. Devido às especificidades do clima, solos pobres e estrutura agrária (grandes propriedades) as principais produções do Alentejo sempre foram os cereais, a oliveira, o carvalho e o gado. Durante as primeiras décadas do século XX, o governo tencionava fazer do Alentejo o “celeiro” de Portugal, por isso a cultura do milho foi amplamente divulgada. O vinho tinha uma importância diminuta e destinava-se essencialmente ao consumo local. A vinificação era realizada segundo os processos tradicionais herdados dos Romanos e a fermentação realizava-se em grandes ânforas de barro.

Nos anos 50, foi criada a primeira adega cooperativa da região com o objectivo de controlar a produção vinícola. No entanto, foi apenas nos anos 80 que o Alentejo se submeteu à grande revolução na produção vitivinícola. Demonstrando uma enorme capacidade de organização, os produtores alentejanos constituíram inúmeras associações, revitalizaram as cooperativas e encorajaram os produtores privados. Assim, o sector vitivinícola ganhou outra relevância, justificando a demarcação oficial da região em 1988.

Fonte: www.infovini.com

segunda-feira, 19 de agosto de 2013

Shiraz Australiano

Na última 5ª feira, dia 15 de agosto, realizamos no Rosmarino mais uma degustação, sendo que desta vez o tópico foi Shiraz Australiano. Participaram 7 confrades, que trouxeram vinhos de duas regiões australianas: Barossa e McLaren Vale, ambas no sul da Australia. Foram degustados 7 vinhos, de safras relativamente recentes (2005, 2007, 2009 e 2010), sendo tres de Barossa e quatro de McLaren Vale. Desta vez contamos com a magnifica contribuição do nosso confrade João Altman que escolheu um excelente menu que harmonizou magnificamente com os vinhos.

Sobremesa Livre em nosso cardápio

Couvert: Pão italiano, mini-ciabata, pão de queijo, patê de roquefort, manteiga e azeitona.

Entrada: Risoto de lingüiça defumada, radicchio, vinho tinto e fonduta de brie

Prato Principal: Confit de pato com gnocchi de semolina ao forno ou Filé mignon ao café com gnocchi de semolina ao forno.

Sobremesa: Entremet de chocolate, Torta de nozes carameladas, Merengue de chocolate belga e avelãs, Carolinas de creme, Ovos nevados, Profiteroles, Terrine de Frutas, Tiramisú, Creme brulée, Pastiera di grano, Bavarese de chocolate e Tarte Tatin

A degustação contou com sete vinhos, com níveis alcoólicos variando entre 14,5% e 15,5%.



A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:

Bloodstone 2010


Produtor: Gemtree Vineyards
País/Região: Australia/Barossa
Graduação alcoolica: 14.5%
Uvas: Shiraz
Confrade: Altman

Songlines 2005
Produtor: Pomegranate Wine Co.
País/Região: Australia/McLaren Vale
Graduação alcoolica: 14.5%
Uvas: Shiraz
Confrade: João Luiz

The Dead Arm 2007
Produtor: d'Arenberg Wines
País/Região: Australia/McLaren Vale
Graduação alcoolica: 14.5%
Uvas: Shiraz
Confrade: Ricardo

The Footbolt 2009
Produtor: d'Arenberg Wines
País/Região: Australia/McLaren Vale
Graduação alcoolica: 14.5%
Uvas: Shiraz
Confrade: Calabro

Jester 2007
Produtor: Mitolo Wines
País/Região: Australia/McLaren Vale
Graduação alcoolica: 14.5%
Uvas: Shiraz
Confrade: Paulo

Two Hands Bella's Garden 2007
Produtor: Two Hands Wines
País/Região: Australia/Barossa
Graduação alcoolica: 15.5%
Uvas: Shiraz
Confrade: Marcio

Schild Estate 2009
Produtor: Schild Estates
País/Região: Australia/Barossa
Graduação alcoolica: 14.5%
Uvas: Shiraz
Confrade: Joubert

Vinhos degustados


Os vinhos degustados se mostraram aromáticos, entretanto um deles apresentou sinais de oxidação. O clima quente marítimo do sul da Australia produz vinhos ricos, redondos e intensos, com sabores de ameixa e pequenas frutas vermelhas, alem de baunilha.  Os vinhos tinham taninos suaves e bem equilibrados.

Nesta degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma pequena amplitude de notas, em linha com as boas degustações do ano, sendo na média aparada de 2 pontos (de 87,1 a 89,1).

O vinho que ficou em último lugar foi o Songlines 2005, produzido por Pomegranate Wine Co., na região de McLaren Vale, com 14,5% de alcool, escolhido o pior vinho por 4 confrades.

O segundo melhor vinho do painel, foi o Bloodstone 2010, produzido por Gemtree Vineyards na região de Barossa, com 14,5% de alcool, escolhido o segundo melhor vinho por 3 confrades.

O Campeão da noite, foi o Two Hands Bella’s Garden, produzido por Two Hands Wines, na Região de Barossa, com 15.5% de alcool, escolhido o melhor vinho por tres confrades e o segundo melhor por outro.



Vejam os resultados completos abaixo.


Não se esquecam que no dia 19/Setembro degustaremos Tintos Alentejanos. Até lá....

Não percam a próxima degustação.


quinta-feira, 25 de julho de 2013

Priorato

Na última 5ª feira, dia 18 de julho, realizamos no Rosmarino mais uma degustação, desta vez de vinhos da região do Priorato, na Catalunia, com a presença de 7 confrades. Foram degustados 7 vinhos, de safras relativamente recentes (2005, 2006, 2006, 2008 e 2010). Nosso confrade Paulo foi o responsável pela escolha do menu.

Couvert: Pão italiano, mini-ciabata, pão de queijo, patê de roquefort, manteiga e azeitona.

Entrada: Brusqueta de caponata quente com verdes.


Primeiro prato: Fetuccine com funghi porcini.

Segundo prato: Ossobuco com polenta.

Sobremesa: Entremet de chocolate, Torta de nozes carameladas, Merengue de chocolate belga e avelãs, Carolinas de creme, Ovos nevados, Profiteroles, Terrine de Frutas, Tiramisú, Creme brulée, Pastiera di grano, Bavarese de chocolate e Tarte Tatin

Apesar da casa estar lotada, realizamos a nossa degustação na nossa mesa usual. Como de costume o serviço estava escelente.

A degustação contou com sete vinhos, com níveis alcoólicos variando entre 14,5% e 15,0%.


 A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:

Cruor 2006
Produtor: Casa Grande del Siurana
País/Região: Espanha/Priorat
Graduação alcoolica: 14.5%
Uvas: 30% Garnacha, 25% CS, 20% Merlot, 15% Syrah, 10% Monastrel
Confrade: João Luiz

Martinet Bru 2008
Produtor: Mas Martinet
País/Região: Espanha/Priorat
Graduação alcoolica: 14.5%
Uvas: Garnacha e Syrah
Confrade: Altman

Ferrer Bobet 2007
Produtor: Ferrer Bobet
País/Região: Espanha/Priorat
Graduação alcoolica: 15%
Uvas: Cariñena y Garnacha Negra
Confrade: Joubert

Les Crestes 2010
Produtor: Mas Doix
País/Região: Espanha/Priorat
Graduação alcoolica: 15%
Uvas: 80% Garnacha, 10% Cariñena, 10% Syrah
Confrade: Paulo

Salanques 2006
Produtor: Mas Doix
País/Região: Espanha/Priorat
Graduação alcoolica: 15%
Uvas: 65% Garnacha, 15% Cariñena, mais 20% de Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon
Confrade: Calabro

Clos Martinet 2005
Produtor: Mas Martinet
País/Região: Espanha/Priorat
Graduação alcoolica: 14.5%
Uvas: 45% Garnacha, 25% Syrah, 20% Cariñena e 10% Cabernet Sauvignon
Confrade: Marcio

Clos Mogador 2008
Produtor: Isabelle e Rene Barbier
País/Região: Espanha/Priorat
Graduação alcoolica: 14.5%
Uvas: 40% Garnacha, 35% CS, 20% Syrah e 5% Pinot Noir, Mourvedre e Merlot
Confrade: Ricardo

Vinhos degustados



Nesta degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma pequena amplitude de notas, em linha com as boas degustações do ano, sendo na média aparada de apenas 1,9 pontos (de 87,2 a 89,1).

O vinho que ficou em último lugar foi o Clos Mogador 2008, produzido por Isabelle e Rene Barbier, com 14,5% de alcool, não tendo sido escolhido por nenhum confrade entre os melhores ou piores vinhos da noite.

O segundo melhor vinho do painel, foi o Salanques 2006, produzido por Mas Doix na região do Priorato, com 15% de alcool, que apesar de ter sido escolhido o melhor vinho por um confrade, o segundo melhor por outros dois, foi escolhido o pior vinho para dois confrades.

O Campeão da noite, foi o Cruor 2006, produzido pela Casa Grande del Siurana, com 14.5% de alcool, tendo sido escolhido o melhor vinho por dois confrades e o segundo melhor por outro.


Vejam os resultados completos abaixo.


Não se esquecam que no dia 15/Agosto degustaremos Shiraz Australiano. Até lá....


Não percam a próxima degustação.