Sancerre vs Pouilly Fumé

Na última 5ª feira, dia 13 de dezembro, realizamos no Rosmarino a nossa última degustação de 2012, desta vez de vinhos brancos de duas regiões vizinhas no Vale do Loire: Sancerre e Pouilly Fumé, e contamos com a presença de 8 confrades. Foram degustados 8 vinhos, de safras relativamente recentes (2004, 2007, 2008, 2009, 2010 e 2011), sendo quatro Sancerre e quatro Pouilly Fumé. Como de costume, o nosso menu foi escolhido pelo nosso confrade Paulo.

Couvert: Pão italiano, mini-ciabata, pão de queijo, patê de roquefort, manteiga e azeitona.

Entrada: Mini cuscuz de camarão em contorno de verdes.

Primeiro prato: Penne com bacalhau ao azeite, azeitonas e tomate.

Segundo prato: Anchova negra ao forno com alcaparras, azeitonas verdes e vinho branco acompanhado de rösti de mandioquinha.

Sobremesa: Entremet de chocolate, Torta de nozes carameladas, Merengue de chocolate belga e avelãs, Carolinas de creme, Ovos nevados, Profiteroles, Terrine de Frutas, Tiramisú, Creme brulée, Pastiera di grano, Bavarese de chocolate e Tarte Tatin

Infelizmente, desta vez em função de um outro evento, a nossa degustação foi realizada na pergola, um local muito menos confortável que o nosso habitual. Como de costume o serviço foi excelente, entretanto a execução dos pratos deixou a desejar.

A degustação contou com oito vinhos, com níveis alcoólicos variando entre 12% e 13,5%.

A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:

Comte Lafond 2010

Produtor: Ladoucette

País/Região: França/Sancerre

Graduação alcoolica: 12.5%

Uvas: Sauvignon Blanc

Confrade: Altman

Mademoiselle de "T" 2010

Produtor: Chateau de Tracy

País/Região: França/Pouilly Fumé

Graduação alcoolica: 13.5%

Uvas: Sauvignon Blanc

Confrade: Joubert

Edmond 2008

Produtor: Alphonse Mellot

País/Região: França/Sancerre

Graduação alcoolica: 13%

Uvas: Sauvignon Blanc

Confrade: Marcio

Baron de L 2008

Produtor: Ladoucette

País/Região: França/Pouilly Fumé

Graduação alcoolica: 12%

Uvas: Sauvignon Blanc

Confrade: João Luis

Clos Joanne d'Orion 2009

Produtor: Gitton Père et Fils

País/Região: França/Pouilly Fumé

Graduação alcoolica: 12.5%

Uvas: Sauvignon Blanc

Confrade: Ricardo

Les Romains 2007

Produtor: Domaine Vacheron

País/Região: França/Sancerre

Graduação alcoolica: 13%

Uvas: Sauvignon Blanc

Confrade: Alessandro

Exception 2004

Produtor: Pascal Jolivet

País/Região: França/Sancerre

Graduação alcoolica: 12.8%

Uvas: Sauvignon Blanc

Confrade: Calabro

Domaine du Petit Soumard 2011

Produtor: Marcel Langoux

País/Região: França/Pouilly Fumé

Graduação alcoolica: 12.5%

Uvas: Sauvignon Blanc

Confrade: Paulo

Vinhos degustados

Alguns dos vinhos degustados se mostraram bem aromáticos, principalmente os Sancerre, alguns com a característica vegetal própria da Sauvignon Blanc mais acentuada e outros nem tanto.

Nesta degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma pequena amplitude de notas, em linha com as boas degustações do ano, sendo na média aparada de 3 pontos (de 85,6 a 88,6).

O vinho que ficou em último lugar foi o Exception 2004, produzido por Pascal Jolivet, na região de Sancerre, com 12,8% de alcool, escolhido o pior vinho por 6 confrades.

O segundo melhor vinho do painel, foi o Baron de L 2008, produzido por Ladoucette na região de Pouilly Fumé, com 12% de alcool, que apesar de ter sido o pior vinho para um confrade, foi escolhido o melhor vinho por outros dois e o segundo melhor mais dois.

O Campeão da noite, foi o Comte Lafond 2010, tambem produzido por Ladoucette, na Região de Sancerre, com 12.5% de alcool, tendo sido escolhido o melhor vinho por tres confrades.

Vejam os resultados completos abaixo.

Não se esquecam que no dia 17/Janeiro degustaremos Chardonnay EUA vs Borgonha Brancos. Até lá....

Não percam a próxima degustação.