Pinot Noir do Oregon

Na última 5ª feira, dia 19 de março, realizamos no Rosmarino uma grande degustação, desta vez de vinhos norte americanos, produzidos com a uva Pinot Noir no estado do Oregon, tivemos a presença de 7 confrades. Foram degustados 7 vinhos, de safras diversas (2002, 2005, 2010, 2011 e 2012), O nosso confrade Marcio Guedes foi responsável pelo menu da noite.

Couvert: Pão italiano, mini-ciabata, pão de queijo, patê de roquefort, manteiga e azeitona.

Entrada: Salada de mini verdes com queijo de cabra e shiitake grelhados.

Primeiro Prato: Crepes abertos de queijo e nozes gratinados ao creme e parmesão

Segundo Prato: Coq au vin (com bacon crocante, cogumelos, cebolinha) feito com frango caipira desossado e arroz branco.

Sobremesa: Entremet de chocolate, Torta de nozes carameladas, Merengue de chocolate belga e avelãs, Carolinas de creme, Ovos nevados, Profiteroles, Terrine de Frutas, Tiramisú, Creme brulée, Pastiera di grano, Bavarese de chocolate e Tarte Tatin

Como de costume o serviço foi excelente e a execução do cardapio maravilhosa.

A degustação contou com sete vinhos com níveis de alcool variando entre 13,1% e 14,1%.

A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:

Archery Summit Premier Cuvee 2010

Produtor: Archery Summit

País/Região: USA/Oregon/Willamette Valley

Graduação alcoolica: 13.6%

Uvas: Pinot Noir

Confrade: Altman

St. Innocent Anden Vineyard 2002

Produtor: St. Innocent

País/Região: USA/Oregon/Willamette Valley

Graduação alcoolica: 13.9%

Uvas: Pinot Noir

Confrade: Alessandro

Argyle Nuthouse 2005

Produtor: Argyle

País/Região: USA/Oregon/Willamette Valley

Graduação alcoolica: 14%

Uvas: Pinot Noir

Confrade: Marcio

Domaine Serene Evenstad Reserve 2011

Produtor: Domaine Serene

País/Região: USA/Oregon/Willamette Valley

Graduação alcoolica: 13.1%

Uvas: Pinot Noir

Confrade: João Luis

Erath 2012

Produtor: Erath

País/Região: USA/Oregon/Dundee Hills

Graduação alcoolica: 13.5%

Uvas: Pinot Noir

Confrade: Joubert

Cloudline 2012

Produtor: Cloudline

País/Região: USA/Oregon/Willamette Valley

Graduação alcoolica: 13.9%

Uvas: Pinot Noir

Confrade: Ricardo

Domaine Drouhin 2012

Produtor: Drouhin Family Estates

País/Região: USA/Oregon/Dundee Hills

Graduação alcoolica: 14.1%

Uvas: Pinot Noir

Confrade: Calabro

Vinhos degustados

Os vinhos apresentaram cor rubi, sen que alguns apresentaram um halo granada mostrando a sua evolução. Os aromas predominates forma frutas vermelhas, como groselha e morango, alem de aromas típicos de um boa evolução.

Nesta degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma ínfima amplitude de notas, sendo na média aparada de 0,8 pontos (de 88,9 a 89,7).

O vinho que ficou em último lugar foi o Cloudline 2012, produzido por Cloudline Cellars, na região de Willamette Valley no Oregon, com 13.9% de alcool.

O segundo melhor vinho do painel, foi o Domaine Drouhin 2012, produzido por Drouhin Family Estates na região de Dundee Hills no Oregon, com 14.1% de alcool, escolhido o melhor vinho por dois confrades e o segundo melhor por outro.

O Campeão da noite, foi o Argyle Nuthouse 2005, produzido por Argyle Winery na região de Willamette Valley no Oregon, com uma graduação alcoolica de 14%, ele foi escolhido o melhor vinho para dois confrades e o pior por outro.

Vejam os resultados completos abaixo.

Não se esquecam que no dia 16/Abril, quando degustaremos Tintos portugueses, fora Douro e Alentejo. Até lá....

Não percam a próxima degustação.