Riesling: Alsácia vs Alemanha

Na última 3ª feira, dia 20 de fevereiro, realizamos no Tordesilhas mais uma excelente degustação, desta vez de Vinhos brancos produzidos com a uva Riesling, na Alsácia e na Alemanha, alem de um Italiano e de um austriaco. Tivemos a presença de 8 confrades, entretanto foram degustados 9 vinhos, a maioria de safras relativamente recentes (2007, 2011, 2013, 2014 e 2015), O nosso confrade Alessandro foi responsável pelo excepcional menu da noite.

Acepipes:   - Pastéis de Carne, Queijo e Camarão

                 - Bolinho de Massa pura de Mandioca

                 - Casquinha de Siri

Salada:      Marinada de Abóbora e Folhas Orgânicas ao Molho de Mostarda, Laranja, Coentro Fresco e Gergelim

  

Principal:   Moqueca de Peixe e Camarão à Baiana, com Acaçá (flan de de coco) e Farofa de azeite de dendê

Sobremesa: Cocada de Tabuleiro com Sorvete de Cupuaçu e Calda de Tamarindo

Como de costume o serviço foi excelente e a execução do cardapio excepcional.

A degustação contou com nove vinhos com níveis de alcool variando entre 12% e 13,5%.

A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:

Felseneck Riesling GG 2007

Produtor: Schafer-Frohlich

País/Região: Alemanha/Nahe

Graduação alcoolica: 13%

Uvas: Riesling

Confrade: Marcio

Riesling Trocken 2013

Produtor: Weingut Robert Weil

País/Região: Alemanha/Rheingau

Graduação alcoolica: 12%

Uvas: Riesling

Confrade: Paulo

Loimer Riesling 2011

Produtor: Weingut Loimer

País/Região: Austria/Kamptal

Graduação alcoolica: 12.5%

Uvas: Riesling

Confrade: Marcio

Riesling Exception 2013

Produtor: Bestheim

País/Região: France/Alsace

Graduação alcoolica: 12%

Uvas: Riesling

Confrade: João Luis

Riesling Trocken 2013

Produtor: Selbach-Oster

País/Região: Alemanha/Mosel

Graduação alcoolica: 12%

Uvas: Riesling

Confrade: Alessandro

Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2011

Produtor: Dopff  au Moulin

País/Região: France/Alsace

Graduação alcoolica: 13.5%

Uvas: Riesling

Confrade: Otavio

Clos des Capucins 2014

Produtor: Domaine Weinbach

País/Região: France/Alsace

Graduação alcoolica: 13.5%

Uvas: Riesling

Confrade: Altman

Silberlack Riesling Trocken GG 2014

Produtor: Schloss Johannisberger

País/Região: Alemanha/Rheingau

Graduação alcoolica: 12.5%

Uvas: Riesling

Confrade: Alberto

Montiggl 2015

Produtor: San Michael-Eppan

País/Região: Italia/Sudtirol

Graduação alcoolica: 13.5%

Uvas: Riesling

Confrade: Joubert

Vinhos degustados

Os vinhos apresentaram cor amarelo palha, sendo um deles com toum tom dourado. Os aromas  incluiam frutas citricas, maça verde, lichia, petroleo, mineral, pedra de isqueiro, sendo todos muito equilibrados e com boa acides.

Nesta degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma pequena amplitude de notas, sendo na média aparada de 2,2 pontos (de 88,3 a 90,4).

O vinho que ficou em último lugar foi o Clos des Capucins 2014, produzido pelo Domaine Weinbach, na região da Alsácia, na França, com 13,5% de alcool, escolhido o segundo melhor vinho por um confrade e o pior vinho para outros tres confrades.

O segundo melhor vinho do painel, foi o Felseneck Riesling GG 2007, produzido na Alemanha, por Schafer-Frohlich, na sub-região de Nahe, com 13% de alcool, escolhido o melhor vinho por quatro confrades.

O Campeão da noite, foi o Riesling Trocken 2013, Alemão, produzido por Selbach-Oster na região do Mosel, com 12% de alcool. Este vinho foi escolhido o melhor vinho por tres confrades e o segundo melhor por outros tres.

Vejam os resultados completos abaixo.

Não se esquecam que no dia 24 de março degustaremos, no Rio de Janeiro, Pinot Noir - Chile vs California. Até lá....

Não percam a próxima degustação.