Barolos com mais de 10 anos

 
Ontem, dia 18 de agosto, realizamos no Piseli mais uma excelente degustação, desta vez de Barolos com mais de 10 anos, produzidos no Piemonte com a uva Nebbiolo. 

Tivemos a presença de 7 confrades e foram degustados 7 vinhos, de safras diversas (2004, 2005, 2006, 2007 e 2012), O nosso confrade Otávio foi responsável pela organização do evento.

 

 
Como de costume o serviço foi excelente e a execução do cardapio excepcional.
 
A degustação contou com sete vinhos com níveis de álcool variando entre 13,5% e 14,5%.
 

A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:
 
Barolo Borgogno 2004

Produtor: Borgogno
País/Região: Italia/Barolo
Graduação alcoolica: 13.5%
Uvas: Nebbiolo
Confrade: Marcio
 
Barolo Araldica 2005
Produtor: Araldica
País/Região: Italia/Revello
Graduação alcoolica: 14%
Uvas: Nebbiolo
Confrade: Otavio
 
Barolo Cannubi 2007
Produtor: E. Pira e Figli / Chiara Boschis
País/Região: Italia/Barolo
Graduação alcoolica: 14%
Uvas: Nebbiolo
Confrade: Walter
 
Barolo Campo dei Buoi 2007
Produtor: Tenuta Arnulfo
País/Região: Italia/Costa di Bussia
Graduação alcoolica: 14.5%
Uvas: Nebbiolo
Confrade: Alessandro
 
Barolo Bricco Luciani 2007
Produtor: Silvio Grasso
País/Região: Italia/La Morra
Graduação alcoolica: 14.5%
Uvas: Nebbiolo
Confrade: Joubert
 
Barolo Vietti 2006
Produtor: Cantina Vietti
País/Região: Italia/Castiglione Falletto
Graduação alcoolica: 14%
Uvas: Nebbiolo
Confrade: João Luiz
 
Barolo Rivetto 2012
Produtor: Rivetto
País/Região: Italia/Serralunga D'Alba
Graduação alcoolica: 14.5%
Uvas: Nebbiolo
Confrade: Calabro
 
Vinhos degustados
 

 
Os vinhos apresentaram cor rubi, variando de baixa a alta concentração, e poucos indícios de evolução. Os aromas predominantes eram frutas vermelhas, cassis, morango, tostado, baunilha, folhas secas, além de aromas florais. Os vinhos se apresentaram de forma geral equilibrados, com boa acidez e taninos presentes, sendo alguns ainda um pouco ásperos.
 
Nesta degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma amplitude de notas razoável, sendo na média aparada de 3,3 pontos (de 89,7 a 93,0).
 
O vinho que ficou em último lugar foi o Barolo Rivetto 2012, produzido pela vinícola Rivetto em Serralunga D’Alba, com 14,5% de álcool, escolhido o pior vinho por quatro confrades.
 
O segundo melhor vinho do painel, foi o Barolo Cannubi 2007, produzido por E. Pira & Figli/ Chiara Boschis em Barolo, com 14% de álcool, escolhido o melhor vinho por três confrades e o segundo melhor vinho por outros três.
 
O Campeão da noite, foi o Barolo Bricco Luciani 2007, produzido por Silvio Grasso em La Morra, com 14,5% de álcool, tendo sido escolhido o melhor vinho por seis confrades.
 

 
Vejam os resultados completos abaixo.
 

 
Não se esquecam que no dia 14/Setembro degustaremos Barbera D’Alba acima de 350 reais. Até lá....
 
Não percam a próxima degustação.