Chianti Classico Riserva

Na última 5ª feira, dia 26 de abril, realizamos no Aguzzo mais uma degustação, desta vez de Chianti Classico Riserva. 

Tivemos a presença de 7 confrades e foram degustados 7 vinhos, de safras diversas (2006, 2009, 2015, 2016 e 2019).

 
Não houve um menu fixo e os confrades fizeram as suas escolhas no cardápio da casa.
 
A degustação contou com sete vinhos com níveis de álcool variando entre 12,5% e 14,5%.
 

A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:
 
Marchese Antinori Riserva 2015
Produtor: Tignanello
País/Região: Italia/Chianti Classico
Graduação alcoolica: 14%
Uvas: Sangiovese
Confrade: Marcio
 
Poggio Bonelli Riserva 2015
Produtor: Poggio Bonelli
País/Região: Italia/Chianti Classico
Graduação alcoolica: 14%
Uvas: Sangiovese
Confrade: Altman
 
Brancaia Chianti Classico Riserva 2019
Produtor: Brancaia
País/Região: Italia/Chianti Classico
Graduação alcoolica: 14%
Uvas: Sangiovese
Confrade: Calabro
 
Rocca delle Macie Riserva 2009
Produtor: Familia Zingarelli
País/Região: Italia/Chianti Classico
Graduação alcoolica: 14,5%
Uvas: Sangiovese
Confrade: Alessandro
 
Badia a Coltibuono 2016
Produtor: Tenuta di Cotibuono
País/Região: Italia/Chianti Classico
Graduação alcoolica: 14%
Uvas: Sangiovese
Confrade: Joubert
 
Castello della Paneretta Riserva 2016
Produtor: Barberino Tavarnelle
País/Região: Italia/Chianti Classico
Graduação alcoolica: 13,5%
Uvas: Sangiovese
Confrade: Kel
 
Leonardo Chianti 2006
Produtor: Cantine Leonardo
País/Região: Italia/Chianti Riserva
Graduação alcoolica: 12,5%
Uvas: Sangiovese
Confrade: Walter
 
Vinhos degustados
 

Os vinhos apresentaram na sua maioria coloração rubi com pouco ou nenhum halo. Os aromas predominantes foram cereja, frutas vermelhas e negras, tabaco, leve herbáceo, entre outros. Os vinhos se apresentaram de forma geral equilibrados, elegantes, com taninos resolvidos, acidez de média a boa.
 
Nesta degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma relativamente alta amplitude de notas, sendo na média aparada de 3,1 pontos (de 87,9 a 91).
 
O vinho que ficou em último lugar foi o Leonardo Chianti 2006, produzido pela Cantine Leonardo na região de Chianti, ao redor do vilarejo de Vinci, com a uva Sangiovese, com 13,5% de álcool, escolhido o pior vinho por quatro confrades e o segundo melhor por outro.
 
O segundo melhor vinho do painel, foi o Marchese Antinori Riserva 2015, pela vinícola Antinori, com uvas oriundas da Tenuta Tignanello, localizada nas colinas entre os rios Greve e Pesa, com 14% de álcool, escolhido o segundo melhor vinho por cinco confrades,e o pior por outro.
 
O Campeão da noite, foi o Poggio Bonelli Riserva 2015, produzido por Tenute Poggio Bonelli, na região de Castelnuovo Berardenga (Siena), com 14% de álcool, escolhido o melhor vinho por cinco confrades e o pior por outro.
 

 
Vejam os resultados completos abaixo.
 

 
Não se esqueçam que no dia 18 de maio degustaremos Pinot Noir (menos França) a partir de R$ 300,00. Até lá....
 
Não percam a próxima degustação.
 

Vinhos Brancos Espanhois

Na última 5ª feira, dia 16 de março, realizamos no Rama Gastronomia mais uma degustação de vinhos brancos espanhois. Tivemos a presença de 6 confrades e um convidado e foram degustados 7 vinhos, das safras 2011, 2012, 1015, 2017, 2018 e 2020.
 

A degustação foi organizada pelo nosso confrade João Luiz e o menu livre.

 

A degustação contou com sete vinhos com níveis de álcool variando entre 12,1% e 14,3%.
 

A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:
 
Le Domaine 2015
Produtor: Abadia Retuerta
País/Região: Espanha/Sardon de Duero
Graduação alcoolica: 13%
Uvas: 60% Sauvignon Blanc, 40% Verdejo
Confrade: Marcio
 
Don Olegario Albarino 2011
Produtor: Don Olegario
País/Região: Espanha/Rias Baixas
Graduação alcoolica: 13%
Uvas: Albarino
Confrade: Walter
 
Habla del Mar 2017
Produtor: Bodegas Habla
País/Região: Espanha/Socoa
Graduação alcoolica: 12.1%
Uvas: Mezcla Atlántica de vinhedos costeros
Confrade: João Luiz
 
Viña Real Barrel Fermented 2012
Produtor: Cune
País/Região: Espanha/Rioja
Graduação alcoolica: 13,5%
Uvas: Viura, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca
Confrade: Alessandro
 
Vivanco 2020
Produtor: Vivanco
País/Região: Espanha/Rioja
Graduação alcoolica: 13%
Uvas: Viura, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca
Confrade: Altman
 
Albyreal 2018
Produtor: Alumbro
País/Região: Espanha/Zamora
Graduação alcoolica: 14,3%
Uvas: Albillio Real
Confrade: Beto
 
Picarana 2018
Produtor: Bodega Marañones
País/Região: Espanha/San Martin de Valdeiglesias
Graduação alcoolica: 13%
Uvas: Albillio Real
Confrade: Kel
 
Vinhos degustados
 

 
Os vinhos apresentaram cor amarelo palha brilhante, tons verdeais e um tom dourado. Os aromas predominantes eram maçã verde, Grapefruit, madeira, pera, casca de limão, mineral, querosene, petrolato, entre outros. Os vinhos se apresentaram de forma geral equilibrados, elegantes, com acidez de média a boa.
 
Nesta degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma alta amplitude de notas, sendo na média aparada de 3,8 pontos (de 87,0 a 90,8).
 
O vinho que ficou em último lugar foi o Albyreal 2018, produzido na região de Zamora com a uva Albillio Real pela vinícola Alumbro, com 14,3% de álcool, escolhido o pior vinho por quatro confrades.
 
O segundo melhor vinho do painel, foi o Don Olegario Albarino 2011, produzido pela vinícola Don Olegário com a uva Albariño, na região de Rias Baixas, com 13% de álcool, escolhido o segundo melhor vinho por quatro confrades.
 
O Campeão da noite, foi o Viña Real Barrel Fermented 2012, produzido na Rioja com as uvas Viura, Tempranillo Blanco e Maturana Blanca pela Compañía Vinícola del Norte de España, com 13,5% de álcool, escolhido o melhor vinho por todos os confrades.
 

Vejam os resultados completos abaixo.
 

Não se esqueçam que no dia 20 de abril teremos a nossa próxima degustação de Chianti Classico Riserva. Até lá....
 
Não percam a próxima degustação.
 

Aligoté na Borgonha

Na última 3ª feira, dia 14 de fevereiro, realizamos no Piseli mais uma excepcional degustação de vinhos brancos produzidos com a uva Aligoté na Borgonha. Tivemos a presença de 8 confrades e foram degustados 8 vinhos, das safras 2018 e 2019.
 

 
A degustação foi organizada e dirigida pelo nosso confrade Alessandro e o jantar foi coordenado pelo nosso confrade Otavio.
 

O serviço e a preparação dos pratos estavam excelentes
 
A degustação contou com oito vinhos com níveis de álcool variando entre 12,5% e 14%.
 

A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:
 
Bougogne Aligote 2018
Produtor: Domaine Taupenot-Merme
País/Região: Franca/Morey Saint-Denis
Graduação alcoolica: 13%
Uvas: Aligoté
 
Bougogne Aligote 2019
Produtor: Hudelot-Noellat
País/Região: Franca/Chambolle-Musigny
Graduação alcoolica: 13%
Uvas: Aligoté
 
Bougogne Aligote 2018
Produtor: Domaine Gachot-Monot
País/Região: Franca/Nuits Saint George
Graduação alcoolica: 12.5%
Uvas: Aligoté
 
Bougogne Aligote 2019
Produtor: Clair Obscur
País/Região: Franca/Corpeau
Graduação alcoolica: 14%
Uvas: Aligoté
 
Bougogne Aligote 2018
Produtor: Fanny Sabre
País/Região: Franca/Pommard
Graduação alcoolica: 12.5%
Uvas: Aligoté
 
Bougogne Aligote 2019
Produtor: Sylvain Langoureau
País/Região: Franca/Saint-Aubin
Graduação alcoolica: 13.3%
Uvas: Aligoté
 
Bougogne Aligote 2019
Produtor: Domaine Paul Pillot
País/Região: Franca/Chassagne-Montrachet
Graduação alcoolica: 12.5%
Uvas: Aligoté
 
Bouzeron 2019
Produtor: Domaine De Villaine
País/Região: Franca/Bouzeron
Graduação alcoolica: 14%
Uvas: Aligoté
 
Vinhos degustados
 
[garrafas]
 
Os vinhos apresentaram diversos tons de amarelo, indo do amarelo palha ao dourado. Os aromas predominantes eram pessego, mineral, flores brancas, maçã verde, tostado, baunilha, salino, maracujá, entre outros. Os vinhos se apresentaram de forma geral equilibrados, elegantes, com acidez de média a boa.
 
Nesta degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma relativa amplitude de notas, sendo na média aparada de 1,9 pontos (de 88,6 a 91,6).
 
O vinho que ficou em último lugar foi o Bougogne Aligote 2018, produzido pelo Domaine Taupenot-Merme na região de Morey Saint-Denis, com 13% de álcool, escolhido o pior vinho por cinco confrades e o melhor por um outro.
 
O segundo melhor vinho do painel, foi o Bouzeron 2019, produzido pelo Domaine De Villaine na denominação Bouzeron, com 14% de álcool, escolhido o segundo melhor vinho por tres confrades e o pior por outro.
 
O Campeão da noite foi o  o Bougogne Aligote 2019, produzido pelo Domaine Paul Pillot  na região de Chassagne-Montrachet, com 12,5% de álcool, escolhido o melhor vinho por cinco confrades e o segundo melhor por outros dois.
 

Vejam os resultados completos abaixo.
 

Não se esqueçam que no dia 16 de março degustaremos brancos espanhois. Até lá....
 
Não percam a próxima degustação.
 

Riesling da Alsacia

 Na 3ª feira, dia 17 de janeiro, realizamos no Quinta de Santa Maria a primeira degustação do ano, desta vez de vinhos brancos produzidos com a uva Riesling na Alsácia. 

Tivemos a presença de 6 confrades e foram degustados 6 vinhos, de safras diversas (2005, 2012, 2014, 2018 e 2019). O nosso confrade João Altman foi responsável pela organização do evento e pelo menu.
 
Entrada: Paes, patês, tremoço, azeitona e bolinho de bacalhau
Abertura: Sardinha na Brasa
1o prato: Lula grelhada com batatas e cebolas
2o prato: Arroz de polvo
Sobremesa: Toucinho do céu
A degustação contou com seis vinhos com níveis de álcool variando entre 12% e 13,5%.
 
A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:
 
Wolxheim Riesling 2019
Produtor: Lissner
País/Região: França/Alsacia
Graduação alcoolica: 14,07%
Uvas: Riesling
Confrade: Kel
 
Riesling Vielles Vignes 2019
Produtor: Sohler
País/Região: França/Alsacia
Graduação alcoolica: 12%
Uvas: Riesling
Confrade: João Luiz
 
Riesling Tradicion  2014
Produtor: Kuentz-Bas
País/Região: França/Alsacia
Graduação alcoolica: 12,5%
Uvas: Riesling
Confrade: João Altman
 
Riesling Turkcken 2018
Produtor: Zind Humbrecht
País/Região: França/Alsacia
Graduação alcoolica: 12%
Uvas: Riesling
Confrade: Luis Calabro
 
Heissenberg Riesling 2012
Produtor: Domaine Ostertag
País/Região: França/Alsacia
Graduação alcoolica: 13%
Uvas: Riesling
Confrade: Alessandro
 
Herrenweg de Turckheim Riesling 2005
Produtor: Zind Humbrecht
País/Região: França/Alsacia
Graduação alcoolica: 13%
Uvas: Riesling
Confrade: Walter
 
Vinhos degustados
 

 Os vinhos apresentaram diversos tons de amarelo, palha, dourado, toques verdeais, ocre, brilhante, entre outros. Os aromas predominantes eram maçã verde, cítrico, fruta branca, flores secas, mexerica, casca de laranja, entre outros. Os vinhos se apresentaram de forma geral equilibrados e com acidez de média a boa.
 
Nesta degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma relativa amplitude de notas, sendo na média aparada de 2,6 pontos (de 88,5 a 91,1).
 
O vinho que ficou em último lugar foi o Riesling Vielles Vignes 2019, produzido pela vinícola Sohler, com 12% de álcool, escolhido o pior vinho por cinco confrades.
 
O segundo melhor vinho do painel, foi o Heissenberg Riesling 2012, produzido pelo Domaine Ostertag, com 13% de álcool, escolhido o melhor vinho por dois confrades e o segundo melhor vinho por outros três confrades.
 
O Campeão da noite, foi o Riesling Turkcken 2018, produzido por Zind Humbrecht, com 12% de álcool, escolhido o melhor vinho por três confrades e o segundo melhor por outros três.
 

Vejam os resultados completos abaixo.
 

Não se esqueçam que no dia 14 de fevereiro teremos a degustação dirigida de Aligoté. Até lá....
 
Não percam a próxima degustação.