Na
última 3ª feira, dia 20 de fevereiro, realizamos no Tordesilhas mais uma excelente
degustação, desta vez de Vinhos brancos produzidos com a uva Riesling, na
Alsácia e na Alemanha, alem de um Italiano e de um austriaco. Tivemos a presença
de 8 confrades, entretanto foram degustados 9 vinhos, a maioria de safras relativamente
recentes (2007, 2011, 2013, 2014 e 2015), O nosso confrade Alessandro foi responsável
pelo excepcional menu da noite.
Acepipes: -
Pastéis de Carne, Queijo e Camarão
-
Bolinho de Massa pura de Mandioca
-
Casquinha de Siri
Salada: Marinada
de Abóbora e Folhas Orgânicas ao Molho de Mostarda, Laranja, Coentro Fresco e Gergelim
Principal: Moqueca
de Peixe e Camarão à Baiana, com Acaçá (flan de de coco) e Farofa de azeite de dendê
Sobremesa: Cocada de Tabuleiro com Sorvete de Cupuaçu
e Calda de Tamarindo
Como
de costume o serviço foi excelente e a execução do cardapio excepcional.
A
degustação contou com nove vinhos com níveis de alcool variando entre 12% e 13,5%.
A
seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:
Felseneck
Riesling GG 2007
Produtor: Schafer-Frohlich
País/Região: Alemanha/Nahe
Graduação alcoolica: 13%
Uvas: Riesling
Confrade: Marcio
Riesling
Trocken 2013
Produtor: Weingut Robert Weil
País/Região: Alemanha/Rheingau
Graduação alcoolica: 12%
Uvas: Riesling
Confrade: Paulo
Loimer
Riesling 2011
Produtor: Weingut Loimer
País/Região: Austria/Kamptal
Graduação alcoolica: 12.5%
Uvas: Riesling
Confrade: Marcio
Riesling
Exception 2013
Produtor: Bestheim
País/Região: France/Alsace
Graduação alcoolica: 12%
Uvas: Riesling
Confrade: João Luis
Riesling
Trocken 2013
Produtor: Selbach-Oster
País/Região: Alemanha/Mosel
Graduação alcoolica: 12%
Uvas: Riesling
Confrade: Alessandro
Riesling
Grand Cru Schoenenbourg 2011
Produtor: Dopff
au Moulin
País/Região: France/Alsace
Graduação alcoolica: 13.5%
Uvas: Riesling
Confrade: Otavio
Clos
des Capucins 2014
Produtor: Domaine Weinbach
País/Região: France/Alsace
Graduação alcoolica: 13.5%
Uvas: Riesling
Confrade: Altman
Silberlack
Riesling Trocken GG 2014
Produtor: Schloss Johannisberger
País/Região: Alemanha/Rheingau
Graduação alcoolica: 12.5%
Uvas: Riesling
Confrade: Alberto
Montiggl
2015
Produtor: San Michael-Eppan
País/Região: Italia/Sudtirol
Graduação alcoolica: 13.5%
Uvas: Riesling
Confrade: Joubert
Vinhos
degustados
Os
vinhos apresentaram cor amarelo palha, sendo um deles com toum tom dourado. Os
aromas incluiam frutas citricas, maça
verde, lichia, petroleo, mineral, pedra de isqueiro, sendo todos muito
equilibrados e com boa acides.
Nesta
degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma pequena amplitude
de notas, sendo na média aparada de 2,2 pontos (de 88,3 a 90,4).
O
vinho que ficou em último lugar foi o Clos des Capucins 2014, produzido pelo Domaine Weinbach, na região da Alsácia, na França, com 13,5% de alcool, escolhido
o segundo melhor vinho por um confrade e o pior vinho para outros tres
confrades.
O segundo melhor vinho do painel, foi o Felseneck
Riesling GG 2007, produzido na Alemanha, por Schafer-Frohlich, na sub-região de Nahe, com 13% de alcool, escolhido
o melhor vinho por quatro confrades.
O
Campeão da noite, foi o Riesling Trocken 2013, Alemão, produzido por Selbach-Oster na região do Mosel, com 12%
de alcool. Este vinho foi escolhido o melhor vinho por tres confrades e o
segundo melhor por outros tres.
Vejam
os resultados completos abaixo.
Não
se esquecam que no dia 24 de março degustaremos, no Rio de Janeiro, Pinot Noir - Chile vs California.
Até lá....
Não
percam a próxima degustação.
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