Tintos da Bairrada

Na última 5ª feira, dia 25 de maio, realizamos no Cantinho Português mais uma ótima degustação, desta vez de Vinhos tintos da região da Bairrada. Tivemos a presença de 5 confrades e um convidado e foram degustados 6 vinhos, de safras diversas (2003, 2009, 2015, 2017 e 2018).

O cardápio harmonizou excepcionalmente com os vinhos.
 
Prato Principal:   Leitão à moda da Bairrada com salada de alface e tomates, acompanhado de batatas chips.
 
Sobremesa: Toucinho do Céu, Torta de Laranja, Farófias com doce de ovos, acompanhado por um ótimo Moscatel de Setúbal e uma Aguardente Velha Reserva.
 
Como de costume o serviço foi excelente, acompanhado de perto pelo João, e a execução do cardápio, preparado pela Claudia, excepcional.
 
A degustação contou com seis vinhos com níveis de álcool variando entre 13,5% e 14,5%.
 

A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:
 
Buçaco Tinto Reservado 2009
Produtor: Buçaco
País/Região: Portugal/Bairrada
Graduação alcoolica: 13.5%
Uvas: Baga
Confrade: Miguel
 
Clássico / Quinta da Dona 2015
Produtor: Aliança
País/Região: Portugal/Bairrada
Graduação alcoolica: 13.5%
Uvas: Baga
Confrade: Marcio
 
Vinho da Costa 2003
Produtor: Campolargo
País/Região: Portugal/Bairrada
Graduação alcoolica: 14.5%
Uvas: Baga
Confrade: Alessandro
 
Kompassus Reserva 2017
Produtor: Anselmo Mendes
País/Região: Portugal/Bairrada
Graduação alcoolica: 14.5%
Uvas: Baga
Confrade: João Luiz
 
Quinta das Bageiras Colheita 2018
Produtor: Quinta das Bageiras
País/Região: Portugal/Bairrada
Graduação alcoolica: 13,5%
Uvas: Baga/Touriga Nacional
Confrade: Altman
 
Quinta das Bageiras Garrafeira 2015
Produtor: Quinta das Bageiras
País/Região: Portugal/Bairrada
Graduação alcoolica: 13.5%
Uvas: Baga
Confrade: Calabro
 
Vinhos degustados
 

Os vinhos apresentaram cor rubi intenso, todos com média alta e alta concentração, e praticamente nenhuma evolução. Os aromas predominantes eram frutas vermelhas e negras, folhas secas, baunilha, café, violeta, chá, entre outros. Os vinhos se apresentaram de forma geral equilibrados, com boa acidez e taninos presentes, mas integrados.
 
Nesta degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma pequena amplitude de notas, sendo na média aparada de 1,2 pontos (de 88,9 a 90,1).
 
O vinho que ficou em último lugar foi o Quinta das Bageiras Colheita 2018, produzido com as uvas Baga e Touriga Nacional, pela Quinta das Bageiras na região da Bairrada, com 13,5% de álcool, escolhido o segundo melhor vinho por dois confrades e o pior por outros tres.
 
O segundo melhor vinho do painel, foi o Vinho da Costa 2003, produzido por Campolargo na região da Bairrada, apenas com a uva Baga, com 14,5% de álcool, escolhido o melhor vinho por três confrades e o segundo melhor vinho por outros dois.
 
O Campeão da noite, foi o Buçaco Tinto Reservado 2009, produzido por Alexandre d’Almeida na região da Bairrada, com 13,5% de álcool, tendo sido escolhido o melhor vinho por quatro confrades e o pior por outros dois.

O vinho Kompassus Reserva 2017 estava prejudicado e não foi avaliado pelos confrades.
 

Vejam os resultados completos abaixo.
 

Não se esquecam que no dia 09/Junho degustaremos Ripasso. Até lá....
 
Não percam a próxima degustação.