Vinhos tintos Biodinâmicos: Argentina versus Chile

Na última 5ª feira, dia 14 de julho, realizamos no Che Bárbaro mais uma interessante degustação, desta vez de Vinhos tintos Biodinâmicos: Argentina vs Chile. Tivemos a presença de 7 confrades e foram degustados 7 vinhos, de safras diversas (2005, 2010, 2011, 2016, 2027 e 2019).

O nosso confrade Altman foi responsável pelo ótimo menu da noite.

 
Couvert:      Pães, chimichurri, caponata, vinagrete e manteiga
 
Menu:  Empanada de Carne
           Salada Juliana
           Bife de Chorizo ou Biscuit
           Arroz Bárbaro e Papa Frita
 
Sobremesa: Churros com Doce de leite.
 
O serviço foi excelente e a execução do cardapio excepcional.
 
A degustação contou com sete vinhos com níveis de álcool variando entre 13% e 14,5%.
 

A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:
 
Huasa de Pilen Alto 2010
Produtor: Louis Antoine Luyt
País/Região: Chile/Cauquenes, Maule
Graduação alcoolica: 13%
Uvas: Pais
Confrade: Walter
 
Dinamia Malbec 2016
Produtor: Finca Dinamia
País/Região: Argentina/San Rafael, Mendoza
Graduação alcoolica: 13,9%
Uvas: Malbec
Confrade: João Luiz
 
Cuartel Dos 2019
Produtor: Marchiori&Barraud
País/Região: Argentina/Lujan de Cuyo, Mendoza
Graduação alcoolica: 14,5%
Uvas: Cabernet Franc
Confrade: Marcio
 
Family Selection 2017
Produtor: CK y Associados
País/Região: Argentina/Pedriel, Lujan, Mendoza
Graduação alcoolica: 14,1%
Uvas: Petit Verdot
Confrade: Kel
 
Zorzal Porfiado 2011
Produtor: Zorzal Wines
País/Região: Argentina/Tupungato, Mendoza
Graduação alcoolica: 13,6%
Uvas: Pinot Noir
Confrade: Alessandro
 
Orzada Cabernet Sauvignon 2005
Produtor: Odfjell Vineyard
País/Região: Chile/Padre Hurtado
Graduação alcoolica: 13,5%
Uvas: Cabernet Sauvignon
Confrade: Altman
 
Appellation Malbec 2019
Produtor: Altos Las Hormigas
País/Região: Argentina/Paraje Altamira, Mendoza
Graduação alcoolica: 13,5%
Uvas: Malbec
Confrade: Calabro
 
Vinhos degustados
 

Os vinhos apresentaram coloração variada, indo do granada opaco, passando pelo rubi e até rubi violáceo, variando de média a alta concentração, e pouca evolução. Os aromas eram bem diversos, sendo os predominantes: frutas vermelhas e negras, floral, herbáceo, couro, pimentão, especiarias, folhas secas, entre outros. Os vinhos se apresentaram de forma geral equilibrados, com boa acidez e taninos presentes e resolvidos.
 
Nesta degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma pequena amplitude de notas, sendo na média aparada de 0,9 pontos (de 85,5 a 89,6).
 
O vinho que ficou em último lugar foi o Malbec 2016, produzido na Argentina com a uva Malbec, pela Finca Dinamia em Mendoza, na região de San Rafael, com 13,9% de álcool, escolhido o pior vinho por 5 confrades.
 
O segundo melhor vinho do painel, foi o Appellation Malbec 2019, produzido na Argentina com a uva Malbec, por Altos Las Hormigas em Mendoza, na sub região de Paraje Altamira, com 13,5% de álcool, escolhido o melhor vinho por dois confrades, o segundo melhor vinho por outros três.
 
O Campeão da noite, foi o Orzada Cabernet Sauvignon 2005, produzido com a uva Cabernet Sauvignon no Chile por Odfjell Vineyard em Padre Hurtado no Maipu, com 13,5% de álcool, tendo sido escolhido o melhor vinho por dois confrades, o segundo melhor por outros três e o pior por mais um.
 

Vejam os resultados completos abaixo.
 

Não se esquecam que no dia 18/Agosto degustaremos Barolos com mais de 10 anos. Até lá....
 
Não percam a próxima degustação.