Barbera D'Alba acima de 350 reais

Na última 5ª feira, dia 20 de outubro, realizamos no Piseli mais uma excelente degustação, desta vez de Barbera D’Alba acima de R$ 350.
 

Tivemos a presença de 6 confrades e foram degustados 6 vinhos, de safras diversas (2007, 2011, 2014, 2018 e 2019), O nosso confrade Otávio foi responsável pela organização do evento.
 

Como de costume o serviço foi excelente e a execução do cardápio excepcional.
 
A degustação contou com seis vinhos com níveis de álcool variando entre 13% e 15%.
 

A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:
 
Tulin 2011
Produtor: Pelissero
País/Região: Italia/Barbera D'Alba, Treiso
Graduação alcoolica: 15%
Uvas: Barbera
Confrade: Marcio
 
Vigna Martina 2007
Produtor: Elio Grasso
País/Região: Italia/Barbera D'Alba, Monforte D'Alba
Graduação alcoolica: 14,5%
Uvas: Barbera
Confrade: Walter
 
Ferrione 2011
Produtor: Diego Conterno
País/Região: Italia/Barbera D'Alba, Monforte D'Alba
Graduação alcoolica: 14%
Uvas: Barbera
Confrade: Alessandro
 
Conca Tre Pile 2014
Produtor: Aldo Conterno
País/Região: Italia/Barbera D'Alba, Monforte D'Alba
Graduação alcoolica: 13%
Uvas: Barbera
Confrade: Otavio
 
Barbera D'Alba 2019
Produtor: Pio Cesare
País/Região: Italia/Barbera D'Alba, Alba
Graduação alcoolica: 14,5%
Uvas: Barbera
Confrade: Joubert
 
Trevigne 2018
Produtor: Vietti
País/Região: Italia/Barbera D'Alba, Castiglione Falletto
Graduação alcoolica: 14,5%
Uvas: Barbera
Confrade: João Luiz
 
Vinhos degustados
 

Os vinhos apresentaram cor rubi, variando de média a alta concentração, exceto um deles que apesar da idade apresentou cor púrpura e alta concentração e no geral pouca evolução. Os aromas predominantes eram frutas negras, madeira, especiarias, menta e grafite. Os vinhos se apresentaram de forma geral equilibrados, com boa acidez e taninos presentes.
 
Nesta degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma pequena amplitude de notas, sendo na média aparada de 2,3 pontos (de 88,5 a 90,8).
 
O vinho que ficou em último lugar foi o Conca Tre Pile 2014, produzido por Aldo Conterno em Monforte D'Alba, na província de Cuneo, no Piemonte, com 13% de álcool, escolhido o pior vinho por três confrades.
 
O segundo melhor vinho do painel, foi o Trevigne 2018, produzido por Vietti em Castiglione Falletto, na província de Cuneo, no Piemonte, com 14,5% de álcool, escolhido o melhor vinho por um confrade e o segundo melhor vinho por outros três confrades.
 
O Campeão da noite, foi o Ferrione 2011, produzido por Diego Conterno em Monforte D'Alba, na província de Cuneo, no Piemonte, com 14% de álcool, escolhido o melhor vinho por cinco
confrades e o pior por mais um.
 
Além dos vinhos da degustação, tomamos o espumante brut Dádivas produzido por Lidio Carraro antes do início da degustação, o vinho branco San Michele Soave Classico produzido por Ca’ Rugate na região do Vêneto, para acompanhar o peixe e ainda o vinho de sobremesa Dindarello produzido pela vinícola Maculan com a uva Moscato, também na região do Vêneto.

 
Vejam os resultados completos abaixo.
 

Não se esquecam que no dia 17/Novembro degustaremos brancos da California. Até lá....
 
Não percam a próxima degustação.
 

Supertoscanos

  

Ontem, dia 14 de setembro, realizamos no Piseli mais uma excepcional degustação, desta vez de Supertoscanos. Tivemos a presença de 5 confrades e foram degustados 6 vinhos, de safras diversas (2002, 2006, 2007, 2008 e 2013), O nosso confrade Otávio foi responsável pela organização do evento.
 

Como de costume o serviço foi excelente e a execução do cardápio excepcional.
 
A degustação contou com sete vinhos com níveis de álcool variando entre 13% e 14,5%.
 

A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:
 
Guado al Tasso 2007
Produtor: Marchese Antinori
País/Região: Italia/Castagneto Carducci, Bolgheri
Graduação alcoolica: 14%
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot
Confrade: João Luiz
 
Camartina 2013
Produtor: Agricola Querciabella
País/Região: Italia/Greve in Chianti, Toscana IGT
Graduação alcoolica: 13.5%
Uvas: Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Confrade: Calabro
 
Grattamacco 2002
Produtor: Collemassari
País/Região: Italia/Castagneto Carducci, Bolgheri
Graduação alcoolica: 13%
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Confrade: Alessandro
 
Tignanello 2008
Produtor: Marchese Antinori
País/Região: Italia/San Casciano, Toscana IGT
Graduação alcoolica: 13.5%
Uvas: Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Confrade: Altman
 
Flaccianello Della Pieve 2006
Produtor: Azienda Agr. Fontodi
País/Região: Italia/Panzano, Colli Toscana Centrale
Graduação alcoolica: 15%
Uvas: Sangiovese
Confrade: Marcio
 
Magari 2008
Produtor: Ca'Marcanda/Gaja
País/Região: Italia/Castagneto Carducci, Bolgheri
Graduação alcoolica: 14.5%
Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Confrade: Otavio
 
Vinhos degustados
 

 

Os vinhos apresentaram cor rubi e Púrpura, variando de média a alta concentração, e pouca evolução. Os aromas predominantes eram frutas negras, erva verde, menta, couro, pimenta e grafite, além de funghi e herbáceo. Os vinhos se apresentaram de forma geral equilibrados, com boa acidez e taninos presentes.
 
Nesta degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma pequena amplitude de notas, sendo na média aparada de 0,9 pontos (de 88,7 a 8,9,6).
 
O vinho que ficou em último lugar foi o Tignanello 2008, produzido com as uvas Sangiovese e Cabernet Sauvignon por Marchese Antinori em San Casciano, na denominação Toscana IGT, com 13,5% de álcool, escolhido o pior por dois confrades.
 
O segundo melhor vinho do painel, foi o Grattamacco 2002, produzido com as uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese por Collemassari em Castagneto Carducci, na denominação Bolgheri, com 13% de álcool, escolhido o melhor vinho por um confrade, o segundo melhor por outro.
 
O Campeão da noite, foi o Guado al Tasso 2007, produzido por Marchese Antinori com as uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot em Castagneto Carducci, na denominação Bolgheri, com 14% de álcool, tendo sido escolhido o melhor vinho por dois confrades e o pior por mais dois.
 
Além dos vinhos da degustação, tomamos o 3B Blanc de Blancs Brut Nature da Filipa Pato e o vinho de sobremesa Montes Late Harvest Gewurztraminer.
 

Vejam os resultados completos abaixo.
 

 Não se esquecam que no dia 20/Outubro degustaremos Barbera D’Alba acima de 350 reais. Até lá....
 
Não percam a próxima degustação.
 

Barolos com mais de 10 anos

 
Ontem, dia 18 de agosto, realizamos no Piseli mais uma excelente degustação, desta vez de Barolos com mais de 10 anos, produzidos no Piemonte com a uva Nebbiolo. 

Tivemos a presença de 7 confrades e foram degustados 7 vinhos, de safras diversas (2004, 2005, 2006, 2007 e 2012), O nosso confrade Otávio foi responsável pela organização do evento.

 

 
Como de costume o serviço foi excelente e a execução do cardapio excepcional.
 
A degustação contou com sete vinhos com níveis de álcool variando entre 13,5% e 14,5%.
 

A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:
 
Barolo Borgogno 2004

Produtor: Borgogno
País/Região: Italia/Barolo
Graduação alcoolica: 13.5%
Uvas: Nebbiolo
Confrade: Marcio
 
Barolo Araldica 2005
Produtor: Araldica
País/Região: Italia/Revello
Graduação alcoolica: 14%
Uvas: Nebbiolo
Confrade: Otavio
 
Barolo Cannubi 2007
Produtor: E. Pira e Figli / Chiara Boschis
País/Região: Italia/Barolo
Graduação alcoolica: 14%
Uvas: Nebbiolo
Confrade: Walter
 
Barolo Campo dei Buoi 2007
Produtor: Tenuta Arnulfo
País/Região: Italia/Costa di Bussia
Graduação alcoolica: 14.5%
Uvas: Nebbiolo
Confrade: Alessandro
 
Barolo Bricco Luciani 2007
Produtor: Silvio Grasso
País/Região: Italia/La Morra
Graduação alcoolica: 14.5%
Uvas: Nebbiolo
Confrade: Joubert
 
Barolo Vietti 2006
Produtor: Cantina Vietti
País/Região: Italia/Castiglione Falletto
Graduação alcoolica: 14%
Uvas: Nebbiolo
Confrade: João Luiz
 
Barolo Rivetto 2012
Produtor: Rivetto
País/Região: Italia/Serralunga D'Alba
Graduação alcoolica: 14.5%
Uvas: Nebbiolo
Confrade: Calabro
 
Vinhos degustados
 

 
Os vinhos apresentaram cor rubi, variando de baixa a alta concentração, e poucos indícios de evolução. Os aromas predominantes eram frutas vermelhas, cassis, morango, tostado, baunilha, folhas secas, além de aromas florais. Os vinhos se apresentaram de forma geral equilibrados, com boa acidez e taninos presentes, sendo alguns ainda um pouco ásperos.
 
Nesta degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma amplitude de notas razoável, sendo na média aparada de 3,3 pontos (de 89,7 a 93,0).
 
O vinho que ficou em último lugar foi o Barolo Rivetto 2012, produzido pela vinícola Rivetto em Serralunga D’Alba, com 14,5% de álcool, escolhido o pior vinho por quatro confrades.
 
O segundo melhor vinho do painel, foi o Barolo Cannubi 2007, produzido por E. Pira & Figli/ Chiara Boschis em Barolo, com 14% de álcool, escolhido o melhor vinho por três confrades e o segundo melhor vinho por outros três.
 
O Campeão da noite, foi o Barolo Bricco Luciani 2007, produzido por Silvio Grasso em La Morra, com 14,5% de álcool, tendo sido escolhido o melhor vinho por seis confrades.
 

 
Vejam os resultados completos abaixo.
 

 
Não se esquecam que no dia 14/Setembro degustaremos Barbera D’Alba acima de 350 reais. Até lá....
 
Não percam a próxima degustação.
 

Vinhos tintos Biodinâmicos: Argentina versus Chile

Na última 5ª feira, dia 14 de julho, realizamos no Che Bárbaro mais uma interessante degustação, desta vez de Vinhos tintos Biodinâmicos: Argentina vs Chile. Tivemos a presença de 7 confrades e foram degustados 7 vinhos, de safras diversas (2005, 2010, 2011, 2016, 2027 e 2019).

O nosso confrade Altman foi responsável pelo ótimo menu da noite.

 
Couvert:      Pães, chimichurri, caponata, vinagrete e manteiga
 
Menu:  Empanada de Carne
           Salada Juliana
           Bife de Chorizo ou Biscuit
           Arroz Bárbaro e Papa Frita
 
Sobremesa: Churros com Doce de leite.
 
O serviço foi excelente e a execução do cardapio excepcional.
 
A degustação contou com sete vinhos com níveis de álcool variando entre 13% e 14,5%.
 

A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:
 
Huasa de Pilen Alto 2010
Produtor: Louis Antoine Luyt
País/Região: Chile/Cauquenes, Maule
Graduação alcoolica: 13%
Uvas: Pais
Confrade: Walter
 
Dinamia Malbec 2016
Produtor: Finca Dinamia
País/Região: Argentina/San Rafael, Mendoza
Graduação alcoolica: 13,9%
Uvas: Malbec
Confrade: João Luiz
 
Cuartel Dos 2019
Produtor: Marchiori&Barraud
País/Região: Argentina/Lujan de Cuyo, Mendoza
Graduação alcoolica: 14,5%
Uvas: Cabernet Franc
Confrade: Marcio
 
Family Selection 2017
Produtor: CK y Associados
País/Região: Argentina/Pedriel, Lujan, Mendoza
Graduação alcoolica: 14,1%
Uvas: Petit Verdot
Confrade: Kel
 
Zorzal Porfiado 2011
Produtor: Zorzal Wines
País/Região: Argentina/Tupungato, Mendoza
Graduação alcoolica: 13,6%
Uvas: Pinot Noir
Confrade: Alessandro
 
Orzada Cabernet Sauvignon 2005
Produtor: Odfjell Vineyard
País/Região: Chile/Padre Hurtado
Graduação alcoolica: 13,5%
Uvas: Cabernet Sauvignon
Confrade: Altman
 
Appellation Malbec 2019
Produtor: Altos Las Hormigas
País/Região: Argentina/Paraje Altamira, Mendoza
Graduação alcoolica: 13,5%
Uvas: Malbec
Confrade: Calabro
 
Vinhos degustados
 

Os vinhos apresentaram coloração variada, indo do granada opaco, passando pelo rubi e até rubi violáceo, variando de média a alta concentração, e pouca evolução. Os aromas eram bem diversos, sendo os predominantes: frutas vermelhas e negras, floral, herbáceo, couro, pimentão, especiarias, folhas secas, entre outros. Os vinhos se apresentaram de forma geral equilibrados, com boa acidez e taninos presentes e resolvidos.
 
Nesta degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma pequena amplitude de notas, sendo na média aparada de 0,9 pontos (de 85,5 a 89,6).
 
O vinho que ficou em último lugar foi o Malbec 2016, produzido na Argentina com a uva Malbec, pela Finca Dinamia em Mendoza, na região de San Rafael, com 13,9% de álcool, escolhido o pior vinho por 5 confrades.
 
O segundo melhor vinho do painel, foi o Appellation Malbec 2019, produzido na Argentina com a uva Malbec, por Altos Las Hormigas em Mendoza, na sub região de Paraje Altamira, com 13,5% de álcool, escolhido o melhor vinho por dois confrades, o segundo melhor vinho por outros três.
 
O Campeão da noite, foi o Orzada Cabernet Sauvignon 2005, produzido com a uva Cabernet Sauvignon no Chile por Odfjell Vineyard em Padre Hurtado no Maipu, com 13,5% de álcool, tendo sido escolhido o melhor vinho por dois confrades, o segundo melhor por outros três e o pior por mais um.
 

Vejam os resultados completos abaixo.
 

Não se esquecam que no dia 18/Agosto degustaremos Barolos com mais de 10 anos. Até lá....
 
Não percam a próxima degustação.