Aligoté na Borgonha

Na última 3ª feira, dia 14 de fevereiro, realizamos no Piseli mais uma excepcional degustação de vinhos brancos produzidos com a uva Aligoté na Borgonha. Tivemos a presença de 8 confrades e foram degustados 8 vinhos, das safras 2018 e 2019.
 

 
A degustação foi organizada e dirigida pelo nosso confrade Alessandro e o jantar foi coordenado pelo nosso confrade Otavio.
 

O serviço e a preparação dos pratos estavam excelentes
 
A degustação contou com oito vinhos com níveis de álcool variando entre 12,5% e 14%.
 

A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:
 
Bougogne Aligote 2018
Produtor: Domaine Taupenot-Merme
País/Região: Franca/Morey Saint-Denis
Graduação alcoolica: 13%
Uvas: Aligoté
 
Bougogne Aligote 2019
Produtor: Hudelot-Noellat
País/Região: Franca/Chambolle-Musigny
Graduação alcoolica: 13%
Uvas: Aligoté
 
Bougogne Aligote 2018
Produtor: Domaine Gachot-Monot
País/Região: Franca/Nuits Saint George
Graduação alcoolica: 12.5%
Uvas: Aligoté
 
Bougogne Aligote 2019
Produtor: Clair Obscur
País/Região: Franca/Corpeau
Graduação alcoolica: 14%
Uvas: Aligoté
 
Bougogne Aligote 2018
Produtor: Fanny Sabre
País/Região: Franca/Pommard
Graduação alcoolica: 12.5%
Uvas: Aligoté
 
Bougogne Aligote 2019
Produtor: Sylvain Langoureau
País/Região: Franca/Saint-Aubin
Graduação alcoolica: 13.3%
Uvas: Aligoté
 
Bougogne Aligote 2019
Produtor: Domaine Paul Pillot
País/Região: Franca/Chassagne-Montrachet
Graduação alcoolica: 12.5%
Uvas: Aligoté
 
Bouzeron 2019
Produtor: Domaine De Villaine
País/Região: Franca/Bouzeron
Graduação alcoolica: 14%
Uvas: Aligoté
 
Vinhos degustados
 
[garrafas]
 
Os vinhos apresentaram diversos tons de amarelo, indo do amarelo palha ao dourado. Os aromas predominantes eram pessego, mineral, flores brancas, maçã verde, tostado, baunilha, salino, maracujá, entre outros. Os vinhos se apresentaram de forma geral equilibrados, elegantes, com acidez de média a boa.
 
Nesta degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma relativa amplitude de notas, sendo na média aparada de 1,9 pontos (de 88,6 a 91,6).
 
O vinho que ficou em último lugar foi o Bougogne Aligote 2018, produzido pelo Domaine Taupenot-Merme na região de Morey Saint-Denis, com 13% de álcool, escolhido o pior vinho por cinco confrades e o melhor por um outro.
 
O segundo melhor vinho do painel, foi o Bouzeron 2019, produzido pelo Domaine De Villaine na denominação Bouzeron, com 14% de álcool, escolhido o segundo melhor vinho por tres confrades e o pior por outro.
 
O Campeão da noite foi o  o Bougogne Aligote 2019, produzido pelo Domaine Paul Pillot  na região de Chassagne-Montrachet, com 12,5% de álcool, escolhido o melhor vinho por cinco confrades e o segundo melhor por outros dois.
 

Vejam os resultados completos abaixo.
 

Não se esqueçam que no dia 16 de março degustaremos brancos espanhois. Até lá....
 
Não percam a próxima degustação.
 

Riesling da Alsacia

 Na 3ª feira, dia 17 de janeiro, realizamos no Quinta de Santa Maria a primeira degustação do ano, desta vez de vinhos brancos produzidos com a uva Riesling na Alsácia. 

Tivemos a presença de 6 confrades e foram degustados 6 vinhos, de safras diversas (2005, 2012, 2014, 2018 e 2019). O nosso confrade João Altman foi responsável pela organização do evento e pelo menu.
 
Entrada: Paes, patês, tremoço, azeitona e bolinho de bacalhau
Abertura: Sardinha na Brasa
1o prato: Lula grelhada com batatas e cebolas
2o prato: Arroz de polvo
Sobremesa: Toucinho do céu
A degustação contou com seis vinhos com níveis de álcool variando entre 12% e 13,5%.
 
A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:
 
Wolxheim Riesling 2019
Produtor: Lissner
País/Região: França/Alsacia
Graduação alcoolica: 14,07%
Uvas: Riesling
Confrade: Kel
 
Riesling Vielles Vignes 2019
Produtor: Sohler
País/Região: França/Alsacia
Graduação alcoolica: 12%
Uvas: Riesling
Confrade: João Luiz
 
Riesling Tradicion  2014
Produtor: Kuentz-Bas
País/Região: França/Alsacia
Graduação alcoolica: 12,5%
Uvas: Riesling
Confrade: João Altman
 
Riesling Turkcken 2018
Produtor: Zind Humbrecht
País/Região: França/Alsacia
Graduação alcoolica: 12%
Uvas: Riesling
Confrade: Luis Calabro
 
Heissenberg Riesling 2012
Produtor: Domaine Ostertag
País/Região: França/Alsacia
Graduação alcoolica: 13%
Uvas: Riesling
Confrade: Alessandro
 
Herrenweg de Turckheim Riesling 2005
Produtor: Zind Humbrecht
País/Região: França/Alsacia
Graduação alcoolica: 13%
Uvas: Riesling
Confrade: Walter
 
Vinhos degustados
 

 Os vinhos apresentaram diversos tons de amarelo, palha, dourado, toques verdeais, ocre, brilhante, entre outros. Os aromas predominantes eram maçã verde, cítrico, fruta branca, flores secas, mexerica, casca de laranja, entre outros. Os vinhos se apresentaram de forma geral equilibrados e com acidez de média a boa.
 
Nesta degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma relativa amplitude de notas, sendo na média aparada de 2,6 pontos (de 88,5 a 91,1).
 
O vinho que ficou em último lugar foi o Riesling Vielles Vignes 2019, produzido pela vinícola Sohler, com 12% de álcool, escolhido o pior vinho por cinco confrades.
 
O segundo melhor vinho do painel, foi o Heissenberg Riesling 2012, produzido pelo Domaine Ostertag, com 13% de álcool, escolhido o melhor vinho por dois confrades e o segundo melhor vinho por outros três confrades.
 
O Campeão da noite, foi o Riesling Turkcken 2018, produzido por Zind Humbrecht, com 12% de álcool, escolhido o melhor vinho por três confrades e o segundo melhor por outros três.
 

Vejam os resultados completos abaixo.
 

Não se esqueçam que no dia 14 de fevereiro teremos a degustação dirigida de Aligoté. Até lá....
 
Não percam a próxima degustação.
 

Agenda 2023

 
17-Jan      Riesling da Alsacia        
14-Feb     Aligoté (dirigida)        
16-Mar    Brancos Espanhois       
20-Apr     Chianti Classico Riserva             
18-May    Pinot Noir (menos França) a partir de R$ 300,00              
15-Jun      Cabernet Franc             
20-Jul       Rosso di Montalcino com 6 anos ou mais           
17-Aug     Tintos do Priorat acima de 10 anos       
21-Sep     Riesling com pelo menos 4 anos             

19-Oct      Chateauneuf du Pape + 10 anos        

16-Nov    Pinot Alemanha vs Alsacia            
21-Dec     Champagnes safradas

Brancos Sul Americanos

 Na última 5ª feira, dia 15 de dezembro, realizamos no Rufinos a última degustação do ano, desta vez de vinhos brancos produzidos na América do Sul. 

Tivemos a presença de 6 confrades e foram degustados 7 vinhos, de safras diversas (2007, 2008, 2010, 2016, 2017 e 2018).

Como de costume o serviço foi excelente e a execução do Cardápio excepcional.

Couvert: Lula, Queijo, Marisco a Espanhola, pães e manteiga
 
Prato Principal: Tamarutaca Húngara
 
A degustação contou com sete vinhos com níveis de álcool variando entre 12,5% e 14,5%.
 

A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:
 
Los Patricios 2017
Produtor: Pandolfi Price
País/Região: Chile/Valle del Itata
Graduação alcoolica: 14.5%
Uvas: Chardonnay
Confrade: Marcio
 
Casa Marin Miramar Vineyard 2008
Produtor: Casa Marin
País/Região: Chile/Lo Abarca/Vale San Antonio
Graduação alcoolica: 12.5%
Uvas: Riesling
Confrade: João Luiz
 
Amayna Chardonnay 2018
Produtor: Garces Silva
País/Região: Chile/D.O. Leyda Valley
Graduação alcoolica: 14%
Uvas: Chardonnay
Confrade: Joubert
 
Montes Alpha Chardonnay 2016
Produtor: Vina Montes
País/Região: Chile/D.O. Aconcagua Costa
Graduação alcoolica: 13.5%
Uvas: Chardonnay
Confrade: Calabro
 
T.H. - Terroir Hunter/Lo Abarca 2010
Produtor: Undurraga
País/Região: Chile/D.O. Vale San Antonio
Graduação alcoolica: 12.5%
Uvas: Riesling
Confrade: Alessandro
 
Tara Atacama 2017
Produtor: Ventisquero
País/Região: Chile/Lo Miranda/Atacama
Graduação alcoolica: 13%
Uvas: Chardonnay
Confrade: Walter
 
Winemaker's Lot Riesling 2007
Produtor: Concha Y Toro
País/Região: Chile/Vinedo Quitralman
Graduação alcoolica: 13.5%
Uvas: Riesling
Confrade: Walter
 
Vinhos degustados
 

Os vinhos apresentaram cor amarelo palha brilhante, tons verdeais e um tom dourado. Os aromas predominantes eram maçã verde, Grapefruit, madeira, pera, casca de limão, mineral, querosene, petrolato, entre outros. Os vinhos se apresentaram de forma geral equilibrados, elegantes, com acidez de média a boa.
 
Nesta degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma relativa amplitude de notas, sendo na média aparada de 1,9 pontos (de 88,4 a 90,3).
 
O vinho que ficou em último lugar foi o Montes Alpha Chardonnay 2016, produzido no Chile com a uva Chardonnay pela Viña Montes na região de Aconcagua Costa, com 13,5% de álcool, escolhido o pior vinho por quatro confrades.
 
O segundo melhor vinho do painel, foi o Tara Atacama 2017, produzido no Chile, por Ventisquero com a uva Chardonnay, na região de Lo Miranda no Atacama, com 13% de álcool, escolhido o melhor vinho por um confrade, o segundo melhor vinho por tres confrades e o pior por outro.
 
O Campeão da noite, foi o Amayna Chardonnay 2018, produzido no Chile com a uva Chardonnay por Garces Silva no vale de Leyda, com 14% de álcool, escolhido o melhor vinho por tres confrades e o segundo melhor por outro.
 

Vejam os resultados completos abaixo.
 

Nos próximos dias teremos a definição dos temas de 2023.
 
Não se esqueçam que no dia 19 de janeiro teremos a nossa próxima degustação. Até lá....
 
Não percam a próxima degustação.
 

Brancos da California

Na última 4ª feira, dia 16 de novembro, realizamos no Rufinos mais uma ótima degustação, desta vez de vinhos brancos produzidos na California. 

Tivemos a presença de 6 confrades e foram degustados 6 vinhos, de safras diversas (2013, 2017, 2018, 2019 e 2020).
 
Couvert: Lula, Queijo, Casquinha de Siri pães e manteiga
 
Prato Principal: Tamarutaca Húngara, Tamarutaca Grelhada, Spaghetti ao Vôngole e pescada Cambucu grelhada
 
O serviço e a preparação dos pratos estavam excelentes
 
A degustação contou com seis vinhos com níveis de álcool variando entre 13,5% e 14,5%.
 

A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:
 
De Loach Heritage Reserve 2019
Produtor: DeLoach Vineyards
País/Região: USA/Napa Valley
Graduação alcoólica: 14,5%
Uvas: Chardonnay
Confrade: Joubert
 
Beringuer Founders Estate 2017
Produtor: Beringer
País/Região: USA/Napa Valley
Graduação alcoólica: 13,9%
Uvas: Chardonnay
Confrade: Altman
 
Robert Mondavi Chardonnay Barrel Aged 2020
Produtor: Robert Mondavi
País/Região: USA/Napa Valley
Graduação alcoólica: 14,5%
Uvas: Chardonnay
Confrade: Otavio
 
Elisabeth Spencer Special Cuvee 2013
Produtor: Elisabeth Spencer
País/Região: USA/Mendoncino
Graduação alcoólica: 14,1%
Uvas: Riesling
Confrade: Walter
 
Meiomi Chardonnay 2019
Produtor: Meiomi Wines
País/Região: USA/Sonoma County
Graduação alcoólica: 13,5%
Uvas: Chardonnay
Confrade: João Luiz
 
Karia Chardonnay 2018
Produtor: Stags Leap
País/Região: USA/Napa Valley
Graduação alcoólica: 14,5%
Uvas: Chardonnay
Confrade: Marcio
 
Vinhos degustados
 

Os vinhos apresentaram cor amarelo palha brilhante e um deles um tom amarelo dourado. Os aromas predominantes eram frutas brancas, couro, madeira, leve cítrico, sendo que um deles tinha aromas mais minerais. Os vinhos se apresentaram de forma geral equilibrados, elegantes, com acidez de média a boa.
 
Nesta degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma relativa amplitude de notas, sendo na média aparada de 1,9 pontos (de 89 a 90,9).
 
O vinho que ficou em último lugar foi o Karia Chardonnay 2018, produzido por Stags Leap Wine Cellars em Santa Helena na California, com 14,5% de álcool, escolhido o pior vinho por tres confrades e o segundo melhor por outro.
 
O segundo melhor vinho do painel, foi o Meiomi Chardonnay 2019, produzido por Meiomi Wines em Acampo na California, com 13,5% de álcool, escolhido o segundo melhor vinho por quatro confrades e o pior por outro.
 
O Campeão da noite, foi o Elisabeth Spencer Special Cuvee 2013, produzido por Elisabeth Spencer em Ukiah na California, com a uva Riesling, com 14,1% de álcool, tendo sido escolhido o melhor vinho por cinco confrades.
 

Vejam os resultados completos abaixo.
 

Não se esquecam que no dia 15/dezembro degustaremos Brancos Sul Americanos. Até lá....
 
Não percam a próxima degustação.
 

Barbera D'Alba acima de 350 reais

Na última 5ª feira, dia 20 de outubro, realizamos no Piseli mais uma excelente degustação, desta vez de Barbera D’Alba acima de R$ 350.
 

Tivemos a presença de 6 confrades e foram degustados 6 vinhos, de safras diversas (2007, 2011, 2014, 2018 e 2019), O nosso confrade Otávio foi responsável pela organização do evento.
 

Como de costume o serviço foi excelente e a execução do cardápio excepcional.
 
A degustação contou com seis vinhos com níveis de álcool variando entre 13% e 15%.
 

A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:
 
Tulin 2011
Produtor: Pelissero
País/Região: Italia/Barbera D'Alba, Treiso
Graduação alcoolica: 15%
Uvas: Barbera
Confrade: Marcio
 
Vigna Martina 2007
Produtor: Elio Grasso
País/Região: Italia/Barbera D'Alba, Monforte D'Alba
Graduação alcoolica: 14,5%
Uvas: Barbera
Confrade: Walter
 
Ferrione 2011
Produtor: Diego Conterno
País/Região: Italia/Barbera D'Alba, Monforte D'Alba
Graduação alcoolica: 14%
Uvas: Barbera
Confrade: Alessandro
 
Conca Tre Pile 2014
Produtor: Aldo Conterno
País/Região: Italia/Barbera D'Alba, Monforte D'Alba
Graduação alcoolica: 13%
Uvas: Barbera
Confrade: Otavio
 
Barbera D'Alba 2019
Produtor: Pio Cesare
País/Região: Italia/Barbera D'Alba, Alba
Graduação alcoolica: 14,5%
Uvas: Barbera
Confrade: Joubert
 
Trevigne 2018
Produtor: Vietti
País/Região: Italia/Barbera D'Alba, Castiglione Falletto
Graduação alcoolica: 14,5%
Uvas: Barbera
Confrade: João Luiz
 
Vinhos degustados
 

Os vinhos apresentaram cor rubi, variando de média a alta concentração, exceto um deles que apesar da idade apresentou cor púrpura e alta concentração e no geral pouca evolução. Os aromas predominantes eram frutas negras, madeira, especiarias, menta e grafite. Os vinhos se apresentaram de forma geral equilibrados, com boa acidez e taninos presentes.
 
Nesta degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma pequena amplitude de notas, sendo na média aparada de 2,3 pontos (de 88,5 a 90,8).
 
O vinho que ficou em último lugar foi o Conca Tre Pile 2014, produzido por Aldo Conterno em Monforte D'Alba, na província de Cuneo, no Piemonte, com 13% de álcool, escolhido o pior vinho por três confrades.
 
O segundo melhor vinho do painel, foi o Trevigne 2018, produzido por Vietti em Castiglione Falletto, na província de Cuneo, no Piemonte, com 14,5% de álcool, escolhido o melhor vinho por um confrade e o segundo melhor vinho por outros três confrades.
 
O Campeão da noite, foi o Ferrione 2011, produzido por Diego Conterno em Monforte D'Alba, na província de Cuneo, no Piemonte, com 14% de álcool, escolhido o melhor vinho por cinco
confrades e o pior por mais um.
 
Além dos vinhos da degustação, tomamos o espumante brut Dádivas produzido por Lidio Carraro antes do início da degustação, o vinho branco San Michele Soave Classico produzido por Ca’ Rugate na região do Vêneto, para acompanhar o peixe e ainda o vinho de sobremesa Dindarello produzido pela vinícola Maculan com a uva Moscato, também na região do Vêneto.

 
Vejam os resultados completos abaixo.
 

Não se esquecam que no dia 17/Novembro degustaremos brancos da California. Até lá....
 
Não percam a próxima degustação.