Brunello di Montalcino com mais de 7 anos

Na última 5ª feira, dia 19 de abril, realizamos no Rosmarino mais uma ótima degustação, desta vez de Brunellos di Montalcino com mais de 7 anos. Tivemos a presença de 9 confrades, e foram degustados 9 vinhos, de safras diversas (1997, 2002, 2003, 2005, 2006, 2007 e 2010), O nosso confrade Paulo foi responsável pelo excelente menu da noite.

Couvert: Pão italiano, mini-ciabata, pão de queijo, patê de roquefort, manteiga e azeitona.

Entrada: Crostini di Fegatini

Primeiro Prato: Spaghetti fresco alla carbonara

Segundo Prato:  Costoleta alla milanese com pomodoro e rugetta

Sobremesa: Entremet de chocolate, Torta de nozes carameladas, Merengue de chocolate belga e avelãs, Carolinas de creme, Ovos nevados, Profiteroles, Terrine de Frutas, Tiramisú, Creme brulée, Pastiera di grano, Bavarese de chocolate e Tarte Tatin

Como de costume o serviço foi excelente e a execução do cardapio excepcional.

A degustação contou com nove vinhos com níveis de alcool variando entre 13,5% e 14,5%.

A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:

Brunello Pian delle Vigne 2006

Produtor: Antinori

País/Região: Italia/Montalcino

Graduação alcoolica: 14%

Uvas: Sangiovese

Confrade: Calabro

Brunello di Montalcino Riserva 2007

Produtor: Fuligni

País/Região: Italia/Montalcino

Graduação alcoolica: 14.5%

Uvas: Sangiovese

Confrade: Joubert

Brunello Pian di Conte 2003

Produtor: Talenti

País/Região: Italia/Montalcino

Graduação alcoolica: 14%

Uvas: Sangiovese

Confrade: Otavio

Brunello Vigna del Fiore 2005

Produtor: Fattoria dei Barbi

País/Região: Italia/Montalcino

Graduação alcoolica: 14%

Uvas: Sangiovese

Confrade: Paulo

Brunello Villa al Cortille 2010

Produtor: Piccini

País/Região: Italia/Montalcino

Graduação alcoolica: 14%

Uvas: Sangiovese

Confrade: Alberto

Brunello di Montalcino 1997

Produtor: La Magia

País/Região: Italia/Montalcino

Graduação alcoolica: 14%

Uvas: Sangiovese

Confrade: Alessandro

Brunello di Montalcino Altero 2003

Produtor: Poggio Antico

País/Região: Italia/Montalcino

Graduação alcoolica: 13.5%

Uvas: Sangiovese

Confrade: Marcio

Brunello di Montalcino 2007

Produtor: Altesino

País/Região: Italia/Montalcino

Graduação alcoolica: 14%

Uvas: Sangiovese

Confrade: Altman

Brunello di Montalcino 2002

Produtor: Camigliano

País/Região: Italia/Montalcino

Graduação alcoolica: 13.5%

Uvas: Sangiovese

Confrade: João Luiz

Vinhos degustados

Os vinhos apresentaram cor rubi, sendo que alguns já tinham um halo granada e dois deles um rubi alaranjado e um pouco opacos. Os aromas  incluiam frutas vermelhas escuras, ameixa, framboeza, tabaco, madeira, couro, figo seco, com boa acides. Os taninos se mostraram bastante equilibrados.

Nesta degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma pequena amplitude de notas, sendo na média aparada de 2,0 pontos (de 89,1 a 91,1).

O vinho que ficou em último lugar foi o Brunello Villa al Cortille 2010, produzido pela Tenute Piccini, na região de Montalcino, na Italia, com 14% de alcool, escolhido o pior vinho por quatro confrades.

O segundo melhor vinho do painel, foi o Brunello di Montalcino Riserva 2007, produzido na região de Montalcino por Eredi Fuligni, com a uva Sangiovese, com 14,5% de alcool, escolhido o segundo melhor vinho por quatro confrades.

O Campeão da noite, foi o único italiano, da denominação Brunello Pian delle Vigne 2006, produzido pela Tenute Antinori, na região de Montalcino, com 14% de alcool. Este vinho foi escolhido o melhor vinho por seis confrades e o segundo melhor por outro.

Vejam os resultados completos abaixo.

Não se esquecam que no dia 17/Maio degustaremos Tintos da Califórnia com mais de 10 anos. Até lá....

Não percam a próxima degustação.