terça-feira, 26 de junho de 2018

Tintos do Languedoc


Na última 5ª feira, dia 21 de junho, realizamos na casa do confrade Otávio mais uma excelente degustação, desta vez de Vinhos tintos da região do Languedoc-Roussillon. Tivemos a presença de 7 confrades e um convidado e foram degustados 8 vinhos, de safras bastante diversas (2005, 2009, 2010, 2013, 2014 e 2016), O nosso confrade Otávio foi responsável pelo excepcional menu da noite.

Aperitivos: Paes, Brie, Parmesão, morango, uvas e presunto de Parma.

Prato Principal: Cassoulet

Segundo Prato:  Ravioli de Muzzarela

Sobremesa: sorvete crocante, mouse de chocolate e torta de amêndoas

A comida estava excepcional

A degustação contou com oito vinhos com níveis de alcool variando entre 13,5% e 14,5%.


A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:

La Cuvée Mythique 2014
Produtor: Vignerons Mediterranée
País/Região: França/Pays D'Oc
Graduação alcoolica: 13.5%
Uvas: 34% Syrah, 30% Carignan, 24% Grenache & 12% Mourvèdre
Confrade: João Luiz

Nostre Pais 2014
Produtor: Michel Gassier
País/Região: França/Caissargues
Graduação alcoolica: 14.5%
Uvas: 35% Grenache, 25% Carignan, 20% Syrah, 15% Mouvedre & 5% Cinsault
Confrade: Marcio

Prieuré de Saint Jeande Bébian 2005
Produtor: Earl Le Brun-Lecouty
País/Região: França/Pézenas
Graduação alcoolica: 14.5%
Uvas: 45% Syrah, 30% Grenache & 25% Mourvedre
Confrade: Alessandro

Clos des Mures 2016
Produtor: Chateau Paul Mas
País/Região: França/Pézenas
Graduação alcoolica: 14.5%
Uvas: 85% Syrah, 10% Grenache & 5% Mourvèdre
Confrade: Calabro

Minervois 2010
Produtor: Hecht&Bannier
País/Região: França/Minervois
Graduação alcoolica: 14.5%
Uvas: Syrah, Grenache e um toque de Carignan 
Confrade: Paulo

Grand Cuvee Domaine de L'Hortus 2009
Produtor: Vignobles Orliac
País/Região: França/Valflaunés
Graduação alcoolica: 14%
Uvas: 60 % Syrah, 35% Mourvedre & 5% Grenache
Confrade: Otavio

Les Obriers de la Peira 2013
Produtor: Robert Dougan
País/Região: França/Terrasses du Larzac
Graduação alcoolica: 13.5%
Uvas: 65% Cinsault & 35% Carignan 
Confrade: Edouard

Minervois La Liviniére 2013
Produtor: Domaine Aires Hautes
País/Região: França/Minervois
Graduação alcoolica: 14.5%
Uvas: 45% Syrah, 40% Grenache & 15% Carignan
Confrade: Alberto

Vinhos degustados


Os vinhos apresentaram cor rubi, sem no entanto demonstrar evolução. Os aromas  incluiam frutas vermelhas escuras, framboesa, amora, herbáceo, figo seco e madeira, sendo alguns um pouco alcoólicos no naris. Os taninos em geral se mostraram bastante equilibrados, mas um dos vinhos estava ainda um pouco tânico.

Nesta degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma pequena amplitude de notas, sendo na média aparada de 1,9 pontos (de 88,4 a 90,3).

O vinho que ficou em último lugar foi o Nostre Pais 2014, produzido por Michel Gassier com as uvas Grenache, Carignan, Syrah, Mouvedre & Cinsault, na sub-região de Caissargues, na França, com 14,5% de alcool, escolhido o pior vinho por quatro confrades e o segundo melhor por outro.

O segundo melhor vinho do painel, foi o La Cuvée Mythique 2014, produzido por Vignerons Mediterranée na denominação Pays D'Oc, com as uvas Syrah, Carignan, Grenache & Mourvèdre, com 13,5% de alcool, escolhido o melhor vinho por tres confrades.

O Campeão da noite, foi o Grand Cuvee Domaine de L'Hortus 2009, produzido com as uvas Syrah, Mourvedre & Grenache, por Vignobles Orliac, na sub-região de Valflaunes, com 14% de alcool. Este vinho foi escolhido o melhor vinho por quatro confrades e o segundo melhor por outros dois.


Vejam os resultados completos abaixo.

Não se esquecam que no dia 19/Julho degustaremos Chardonnay das Americas acima de R$ 150. Até lá....

Não percam a próxima degustação.



Nenhum comentário:

Postar um comentário