Tintos da Sicilia

Na última 5ª feira, dia 21 de março, realizamos no Rosmarino mais uma ótima degustação, desta vez de Vinhos tintos da Sicilia. Tivemos a presença de 6 confrades e foram degustados 6 vinhos, de safras bastante diversas (2004, 2005, 2010, 2013, 2015 e 2016), O nosso confrade João Luiz foi responsável pelo excelente menu da noite.

Couvert: Pão italiano, mini-ciabata, pão de queijo, patê de roquefort, manteiga e azeitona.

Entrada: Arancini di riso

Primeiro Prato:   Pasta alla Norma (berinjela e ricota)

Segundo Prato:    Braciolone ripieno (de embutido, queijo pecorino, ovos) ao sugo di pomodoro

Sobremesa: Entremet de chocolate, Torta de nozes carameladas, Merengue de chocolate belga e avelãs, Carolinas de creme, Ovos nevados, Profiteroles, Terrine de Frutas, Tiramisú, Creme brulée, Pastiera di grano, Bavarese de chocolate e Tarte Tatin

Como de costume o serviço foi excelente e a execução do cardapio excelente.

A degustação contou com seis vinhos com níveis de alcool variando entre 12,5% e 14,5%.

A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:

Nero D'Avola 2016

Produtor: Morgante

País/Região: Itália/Sicilia DOC, Grotte

Graduação alcoolica: 14,5%

Uvas: Nero D'Avola

Confrade: Joubert

Caro Maestro 2004

Produtor: Fina

País/Região: Itália/Sicilia IGT, Marsala

Graduação alcoolica: 14%

Uvas: Cabernet Sauvignon/Merlot/Petit Verdot

Confrade: João Luiz

Feudo di Mezzo "Il Quadro delle Rose" 2005

Produtor: Tenuta delle Terre Nere

País/Região: Itália/Sicilia, Etna

Graduação alcoolica: 14%

Uvas: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio

Confrade: Alessandro

Seligo 2013

Produtor: Settesoli

País/Região: Itália/Sicilia DOC, Menfi

Graduação alcoolica: 13,5%

Uvas: Nero D'Avola

Confrade: Altman

Il Frappato 2010

Produtor: Arianna Occhipinti

País/Região: Itália/Sicilia IGT, Vittoria

Graduação alcoolica: 12,5%

Uvas: 50% Frappato, 35% Nero d'Avola and 15% white varieties Albanello and Zibibbo (aka Muscat of Alexandria)

Confrade: Walter

Calderara Sottana 2015

Produtor: Tenuta delle Terre Nere

País/Região: Itália/Sicilia, Etna

Graduação alcoolica: 14%

Uvas: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio

Confrade: Marcio

Vinhos degustados

Os vinhos apresentaram cor rubi, sendo que dois deles apresentaram halo granada. Os aromas predominates eram desde frutas vermelhas frescas, frutas vermelhas maduras, floral, ameixa, madeira, herbáceo e na maior parte deles taninos ainda vivos e equilibrados.

Nesta degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma pequena amplitude de notas, sendo na média aparada de 1,8 pontos (de 88,1 a 89,9).

O vinho que ficou em último lugar foi o Caro Maestro 2004, produzido por Cantine Fina, com as uvas Cabernet Sauvignon/Merlot/Petit Verdot, na região de Marsala, com 14% de alcool, foi escolhido o pior vinho por tres confrade e o segundo melhor por outro.

O segundo melhor vinho do painel, foi o Il Frappato 2010, produzido por Arianna Occhipinti, com as uvas Frappato (50%), Nero d'Avola (35%) e as variedae brancas Albanello e Zibibbo (tambem conhecida como Muscat of Alexandria) (15%), na região de Vittoria, com 12,5% de alcool, escolhido o melhor vinho por dois confrades, o segundo melhor por outros dois e o pior por outro confrade.

O Campeão da noite, foi o Feudo di Mezzo "Il Quadro delle Rose" 2005, produzido por Tenuta delle Terre Nere, com as uvas Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, na região do Etna, com 14% de alcool, tendo sido escolhido o melhor vinho por dois confrades e o segundo melhor por outros dois.

Vejam os resultados completos abaixo.

Não se esquecam que no dia 16/Abril, 3ª feira, teremos a degustação de Tintos - Corte Bordales do Novo Mundo até 2008. Até lá....

Não percam a próxima degustação.