Toscana: Brunello di Montalcino

Na última 5ª feira, dia 14 de outubro, realizamos no Rosmarino mais uma excelente degustação, desta vez de Brunellos de Montalcino, produzidos na Toscana com a uva Sangiovese Grosso ou Brunello, com a presença de 6 confrades. Foram degustados 6 vinhos, de safras relativamente recentes, considerando o tipo de vinho (2003, 2004, 2005 e 2007), O nosso confrade Altman foi responsável pelo excelente menu da noite.

Couvert: Pão italiano, mini-ciabata, pão de queijo, patê de roquefort, manteiga e azeitona.

Entrada: Insalata Caprese

Primeiro Prato: Fetuccine fresco aos cogumelos

Segundo Prato: Bisteca à Fiorentina com batatas coradas ao alecrim

Sobremesa: Entremet de chocolate, Torta de nozes carameladas, Merengue de chocolate belga e avelãs, Carolinas de creme, Ovos nevados, Profiteroles, Terrine de Frutas, Tiramisú, Creme brulée, Pastiera di grano, Bavarese de chocolate e Tarte Tatin

Como de costume o serviço foi excelente e a execução do cardapio excepcional.

A degustação contou com seis vinhos com níveis de alcool variando entre 13,5% e 14,5%.

A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:

L'Orciaia 2007

Produtor: Argiano

País/Região: Italia/Montalcino

Graduação alcoolica: 14%

Uvas: Sangiovese Grosso

Confrade: Altman

Costanti 2007

Produtor: Conti Costanti

País/Região: Italia/Montalcino

Graduação alcoolica: 14%

Uvas: Sangiovese Grosso

Confrade: Calabro

Biondi Santi Tenuta Greppo 2004

Produtor: Franco Biondi Santi

País/Região: Italia/Montalcino

Graduação alcoolica: 13.5%

Uvas: Sangiovese Grosso

Confrade: Ricardo

Il Poggione 2003

Produtor: Tenuta il Poggione

País/Região: Italia/Montalcino

Graduação alcoolica: 14.5%

Uvas: Sangiovese Grosso

Confrade: João Luis

Il Poggione 2005

Produtor: Tenuta il Poggione

País/Região: Italia/Montalcino

Graduação alcoolica: 14.5%

Uvas: Sangiovese Grosso

Confrade: Alessandro

Poggio Antico Altero 2003

Produtor: Fattoria Poggio Antico

País/Região: Italia/Montalcino

Graduação alcoolica: 13.5%

Uvas: Sangiovese Grosso

Confrade: Marcio

Vinhos degustados

Os vinhos apresentaram cor rubi, sendo que alguns já tinham um halo granada e dois deles um rubi ainda violáceo. Os aromas  de frutas vermelhas escuras, incluiam cereja preta, framboesa negra, chocolate e couro. Os taninos se mostraram bastante equilibrados.

Nesta degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma pequena amplitude de notas, sendo na média aparada de 2,0 pontos (de 89,6 a 91,6).

O vinho que ficou em último lugar foi o Il Poggione 2005, produzido pela Tenuta il Poggione na região de Montalcino, com 14,5% de alcool, escolhido o pior vinho por quatro confrades.

O segundo melhor vinho do painel, foi o L'Orciaia 2007, produzido pela vinícola Argiano na Toscana, na região de Montalcino, com 14% de alcool, escolhido o melhor vinho por dois confrades, o segundo melhor por outros tres e o pior por um outro confrade.

O Campeão da noite, foi o Poggio Antico Altero 2003, produzido pela Fattoria Poggio Antico na Toscana, na região de Montalcino, com 13.5% de alcool. Este vinho foi esolhido o melhor vinho por apenas um confrade.

Vejam os resultados completos abaixo.

Não se esquecam que no dia 21/Novembro degustaremos vinhos da região de Saint-Émilion AOC, em Bordeaux.. Até lá....

Não percam a próxima degustação.