Zinfandel vs Primitivo

Na última 5ª feira, dia 17 de setembro, realizamos no Rosmarino uma ótima degustação, desta vez de vinhos produzidos com as uva Zinfandel e Primitivo, tivemos a presença de 8 confrades. Foram degustados 8 vinhos, sendo quatro Zinfandel e quatro Primitivo, de safras diversas (2004, 2006, 2007, 2009, 2010 e 2012), O nosso confrade Paulo foi responsável pelo menu da noite.

Couvert: Pão italiano, mini-ciabata, pão de queijo, patê de roquefort, manteiga e azeitona.

Entrada: Sopa de cenoura, laranja e gengibre.

Primeiro Prato: Espaguete ao pesto e pomodorini

Segundo Prato: Costela de porco ao molho barbecue acompanhada de rosti de batata doce com alecrim e sal grosso

Sobremesa: Entremet de chocolate, Torta de nozes carameladas, Merengue de chocolate belga e avelãs, Carolinas de creme, Ovos nevados, Profiteroles, Terrine de Frutas, Tiramisú, Creme brulée, Pastiera di grano, Bavarese de chocolate e Tarte Tatin

Como de costume o serviço foi excelente e a execução do cardapio excepcional.

A degustação contou com oito vinhos com níveis de alcool variando entre 13,5% e 15,5%.

A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:

Ghost Pines 2012

Produtor: Louis Martini

País/Região: USA/Sonoma County/San Joaquim

Graduação alcoolica: 14.8%

Uvas: Zinfandel

Confrade: Paulo

Robert Mondavi Private Selection 2004

Produtor: Robert Mondavi

País/Região: USA/Woodsbridge/Napa Valley

Graduação alcoolica: 13.5%

Uvas: Zinfandel

Confrade: Ricardo

Dunico 2009

Produtor: Masseria Pepe

País/Região: Italia/Primitivo di Manduria

Graduação alcoolica: 15%

Uvas: Primitivo

Confrade: Joubert

Primitivo de Manduria Old Vines 2006

Produtor: Luccarelli

País/Região: Italia/Primitivo di Manduria

Graduação alcoolica: 14.5%

Uvas: Primitivo

Confrade: Alessandro

Sonoma Seghesio Zinfandel 2006

Produtor: Seghesio

País/Região: USA/Sonoma

Graduação alcoolica: 14.8%

Uvas: Zinfandel

Confrade: João Luis

Cortina Seghesio Dry Creek 2007

Produtor: Seghesio

País/Região: USA/Dry Creek Valley

Graduação alcoolica: 15.5%

Uvas: Zinfandel

Confrade: Marcio

62 Aniversário Riserva 2010

Produtor: San Marzano

País/Região: Italia/Primitivo di Manduria

Graduação alcoolica: 14.5%

Uvas: Primitivo

Confrade: Alberto

Passo de Cardinale 2012

Produtor: Paololeo

País/Região: Italia/Primitivo di Manduria

Graduação alcoolica: 14%

Uvas: Primitivo

Confrade: Calabro

Vinhos degustados 

Os vinhos apresentaram cor rubi com halo de evolução até um rubi mais violáceo. Apenas um deles tinha um aspecto turvo. Os aromas variavam de bastante fruta vermelha, alguma masi frescas e outras mais passas, com toques de caramelo, algodão doce, madeira e um pouco de alcool.

Nesta degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma boa amplitude de notas, sendo na média aparada de 2,3 pontos (de 86,1 a 88,3).

O vinho que ficou em último lugar foi o 

Robert Mondavi Private Selection 2004, Zinfandel, produzido por Robert Mondavi na região de

Woodsbridge, em Napa Valley, com 13.5% de alcool, que agradou apenas um confrade, tendo sido escolhido o pior vinho por quatro confrades.

O segundo melhor vinho do painel, foi o Ghost Pines 2012, Zinfandel, produzido por Louis Martini, na região de San Joaquim, em Sonoma County, com 14,8% de alcool. escolhido o segundo melhor vinho por tres confrades.

O Campeão da noite, foi o Sonoma Seghesio Zinfandel 2006, produzido por Seghesio, na região de Sonoma, com 14.8% de alcool, escolhido o melhor vinho por um confrade e o segundo melhor por outros dois.

Vejam os resultados completos abaixo.

Não se esquecam que no dia 15de Outubro degustaremos Brunellos de Montalcino. Até lá....

Não percam a próxima degustação.