Vinhos brancos das ilhas do Mediterrâneo

Na última 5ª feira, dia 15 de dezembro, realizamos no Rosmarino uma excelente degustação, a última de 2015, desta vez de vinhos brancos produzidos nas ilhas do Mediterrâneo, com a presença de 5 confrades e um convidado. Foram degustados 6 vinhos, de safras relativamente recentes, exceto por um, 2006, da Sardegna, já bastante oxidado (2006, 2011, 2012 e 2013), O nosso confrade Paulo foi responsável pelo menu da noite.

Couvert: Pão italiano, mini-ciabata, pão de queijo, patê de roquefort, manteiga e azeitona.

Entrada: Cuscuz de camarão com verdes

Primeiro Prato: Arroz de polvo

Segundo Prato: Linguado com alcaparra e amêndoas com batata doce ao sal grosso e alecrim

Sobremesa: Entremet de chocolate, Torta de nozes carameladas, Merengue de chocolate belga e avelãs, Carolinas de creme, Ovos nevados, Profiteroles, Terrine de Frutas, Tiramisú, Creme brulée, Pastiera di grano, Bavarese de chocolate e Tarte Tatin

Como de costume o serviço foi excelente e a execução do cardapio primorosa.

A degustação contou com seis vinhos com níveis de alcool variando entre 12% e 14,5%.

A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:

Thalassitis 2013

Produtor: Gaia

País/Região: Grécia/Santorini

Graduação alcoolica: 13%

Uvas: Assyrtiko

Confrade: João Luiz

S 'Elegas 2012

Produtor: Argiolas

País/Região: Italia/Sardegna / Nuragos di Cagliari

Graduação alcoolica: 14%

Uvas: Nuragus

Confrade: Ricardo

Villa di Chiesa 2006

Produtor: Santadi

País/Região: Italia/Sardegna / Valli di Porto Pino

Graduação alcoolica: 14.5%

Uvas: Vermentino 60%, Chardonnay 40%.

Confrade: Joubert

Sigalas Santorini 2011

Produtor: Sigalas

País/Região: Grécia/Santorini

Graduação alcoolica: 14.4%

Uvas: Assyrtiko

Confrade: Alessandro

Leone D'Almerita, Tenuta Regaleali 2013

Produtor: Tasca Almerita

País/Região: Italia/Sicilia IGT

Graduação alcoolica: 12%

Uvas: Catarratto 47%, Pinot Bianco 22%, Sauvignon 20% e Traminer Aromatico 11%

Confrade: Marcio

S 'Elegas 2012

Produtor: Argiolas

País/Região: Italia/Sardegna / Nuragos di Cagliari

Graduação alcoolica: 14%

Uvas: Nuragus

Confrade: Rudi

Vinhos degustados

Os vinhos apresentaram cor amarelo palha com tonalidades levando até um leve dourado, exceto pelo Villa di Chiesa 2006 que apresentou uma cor alaranjada. Os aromas eram bem variados, indo das frutas brancas até algo mais mineral.

Nesta degustação, os resultados do nosso painel apresentaram, uma razoável amplitude de notas, sendo na média aparada de 3,6 pontos (de 85,4 a 89,0).

O vinho que ficou em último lugar foi o Villa di Chiesa 2006 que claramente já passou do seu ponto ótimo. Este vinho da Sardegna (Itália), da região de Valli di Porto Pino, possue graduação alcoolica de 14.5% e foi produzido com 60% de uvas vermentino e 40% chardonnay.

O segundo melhor vinho do painel, foi o S 'Elegas 2012, produzido pela vinicola Argiolas na região de Cagliari, na Sardegna (Itália), com a uva Nuragus, tem 14% de alcool, escolhido o melhor vinho por um confrades e o segundo melhor por outros quatro.

O Campeão da noite, foi o Leone D'Almerita, Tenuta Regaleali 2013, produzido com as uvas Catarratto (47%), Pinot Bianco (22%), Sauvignon Blanc (20%) e Traminer Aromatico (11%), pela Tasca Almerita, na Sicilia (Italia), com 12% de alcool. Escolhido o melhor vinho por três confrades e o segundo melhor por outro.

Vejam os resultados completos abaixo.

Não se esquecam que no dia 21/Janeiro degustaremos Chenin Blanc. Até lá....

Não percam a próxima degustação.