Vinhos tintos para harmonizar com pizza

Na última 5ª feira, dia 18 de maio, realizamos na casa do nosso confrade Otávio uma degustação de vinhos tintos para harmonizar com pizza. Os vinhos eram na sua maioria italianos, com exceção de um portugues da região do Douro. Tivemos a presença de 8 confrades e foram degustados 8 vinhos de safras variadas (2003, 2004, 2006, 2009, 2011, 2012, 2014 e 2015).

As pizzas  de 5 queijos, Marguerita, Aliche, Provoalho, Paesana, Calabresa da Padaria São Domingos, Banana, entre outras, foram preparadas pelo pizzaiolo Luciano do Clube Pinheiros. A organização e o serviço estavam excepcionais.

A degustação contou com oito vinhos com níveis de alcool variando entre 13% e 14,5%.

 A seguir uma breve descrição dos vinhos degustados:

RAR Collezione Pinot Noir 2014

Produtor: Raul A. Randon

País/Região: Brasil/Campos de Cima da Serra

Graduação alcoolica: 13%

Uvas: Pinot Noir

Confrade: Altman

Alladio Langhe 2009

Produtor: Bera Azienda Agricola

País/Região: Italia/Neviglie, Piemote

Graduação alcoolica: 14.5%

Uvas: Nebbiolo

Confrade: Paulo

Montepulciano d'Abruzzo 2006

Produtor: Masciarelli

País/Região: Italia/S. Martino sulla Marrucina

Graduação alcoolica: 13%

Uvas: Montepulciano

Confrade: Alessandro

Marchese Antinori 2003

Produtor: Antinori

País/Região: Italia/Chianti Classico

Graduação alcoolica: 13.5%

Uvas: Sangiovese

Confrade: João Luis

Chianti Classico 2012

Produtor: Badia a Coltibuono

País/Região: Italia/Chianti Classico

Graduação alcoolica: 13%

Uvas: Sangiovese

Confrade: Joubert

Il Pumo Primitivo 2015

Produtor: San Marzano

País/Região: Italia/Primitivo IGP Salento

Graduação alcoolica: 13.5%

Uvas: Primitivo

Confrade: Alberto

Edizione Cinque Autoctoni 2004

Produtor: Farnese

País/Região: Italia/Puglia & Abbruzzo

Graduação alcoolica: 14.5%

Uvas: Montepulciano, Sangiovese, Primitivo, Negroamaro e Malvasia Nera

Confrade: Marcio

Falgaroso 2011

Produtor: Quinta Penedo do Salto

País/Região: Portugal/Douro

Graduação alcoolica: 14%

Uvas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz

Confrade: Otavio

Vinhos degustados

Vejam os detalhes dos vinhos abaixo.

Não se esquecam que no dia 22/Junho degustaremos Amarones.. Até lá....

Não percam a próxima degustação.